Živina: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m r2.7.1) (robot přidal: uk:Поживна речовина |
m r2.6.4) (robot přidal: bg:Хранителни вещества |
||
Řádek 21: | Řádek 21: | ||
[[Kategorie:Živiny| ]] |
[[Kategorie:Živiny| ]] |
||
[[bg:Хранителни вещества]] |
|||
[[ca:Nutrient]] |
[[ca:Nutrient]] |
||
[[da:Næringsstof (fødemiddel)]] |
[[da:Næringsstof (fødemiddel)]] |
Verze z 29. 8. 2011, 00:52
Živina je látka, kterou organismus potřebuje a přijímá (z vnějšího prostředí) pro svoji výživu a vývoj. Mezi živiny patří cukry, tuky (viz lipidy), bílkoviny.
Látky poskytující energii
Obsah energie v tuku je 37.7 kJ/g, v sacharidu a v bílkovině 16.7 kJ/g. Ethanol obsahuje 29.3 kJ/g.
Látky podporující metabolismus
- Minerály nezbytné pro život jako stopové prvky, soli nebo ionty, např. mědi a železa. Tyto minerály jsou nutné pro lidský metabolismus.
- Vitamíny jsou organické sloučeniny nezbytné pro metabolismus. Nejčastěji slouží jako koenzymy (viz) pro různé bílkoviny v těle.
- Voda je nepostradatelná živná látka, která se bezprostředně podílí na všech chemických reakcích nezbytných pro život.