Hrnec: Porovnání verzí
m interwiki - sk |
m Portálové šablony dle doporučení (s pomocí dat od Dannyho B.) |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
== Sovisející články == |
== Sovisející články == |
||
| ⚫ | |||
* [[papinův hrnec]] |
* [[papinův hrnec]] |
||
* [[pekáč]] |
* [[pekáč]] |
||
| Řádek 15: | Řádek 14: | ||
{{pahýl - gastronomie}} |
{{pahýl - gastronomie}} |
||
| ⚫ | |||
[[Kategorie:Nádoby]] |
[[Kategorie:Nádoby]] |
||
[[Kategorie:Kuchyňské nástroje]] |
[[Kategorie:Kuchyňské nástroje]] |
||
Verze z 18. 1. 2011, 06:10
Hrnec či hrnek je nejčastěji plechová nádoba obvykle válcovitého (nebo mírně kuželovitého či soudečkovitého) tvaru s uchy sloužícími k manipulaci. Součástí hrnce bývá obvykle poklice. Poklice slouží k uzavření hrnce, tak aby obsah hrnce zůstal oddělen od okolního prostředí. Nízký hrnec, který je výrazně širší než vyšší se obvykle označuje jako kastrol.
Nejčastěji se hrnec používá v kuchyni při přípravě jídel, kde slouží přípravě pokrmů popřípadě i ke skladování potravin.
Tradičním materiálem pro výrobu hrnců byla dlouhou dobu smaltovaná ocel. Po krátké době používání hliníku se dnes preferuje nerezavějící ocel. Pro použití na indukčních vařičích se hrnce z nerezavějící oceli zhotovují se sendvičovým dnem. Protože nerezavějící ocel používaná na výrobu hrnců je nemagnetická, je dno hrnce vyrobeno jako sendvič z několika vrstev. Vnitřní vrstva je právě z oceli, která je magnetická.