Strava v letecké dopravě: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
+ obrázky |
m opravy odkazů |
||
Řádek 19: | Řádek 19: | ||
== Druhy stravy spojené s náboženským vyznáním == |
== Druhy stravy spojené s náboženským vyznáním == |
||
* '''HNML''' - hindustánské jídlo - není použito žádné hovězí, telecí ani vepřové maso ani jejich extrakty |
* '''HNML''' - hindustánské jídlo - není použito žádné hovězí, telecí ani vepřové maso ani jejich extrakty |
||
* '''KSML''' - [[košer]] jídlo - připravované podle židovských pravidel ve specializované kuchyni, porce mají originální pečeť |
* '''KSML''' - [[Kašrut|košer]] jídlo - připravované podle židovských pravidel ve specializované kuchyni, porce mají originální pečeť |
||
* '''MOML''' - muslimské jídlo - bez použití vepřového masa, alkoholu, octa a masa nešupinatých ryb jako například úhoře |
* '''MOML''' - muslimské jídlo - bez použití vepřového masa, alkoholu, octa a masa nešupinatých ryb jako například úhoře |
||
Řádek 31: | Řádek 31: | ||
* '''SFML''' ('''FSML''') - jídlo z mořských plodů a ryb určené pro [[Pesco vegetariánství|pescetariány]] |
* '''SFML''' ('''FSML''') - jídlo z mořských plodů a ryb určené pro [[Pesco vegetariánství|pescetariány]] |
||
* '''VGML''' - zeleninové jídlo určené pro [[Veganství|vegany]] |
* '''VGML''' - zeleninové jídlo určené pro [[Veganství|vegany]] |
||
* '''VLML''' - [[ |
* '''VLML''' - [[Laktoovovegetariánství|lakto-ovo vegetariánské]] jídlo - pouze zelenina, vejce a mléčné produkty |
||
Společnosti, které vyrábějí a dodávají jídlo leteckým společnostem, často distribuují pouze jeden druh vegetariánského jídla, který spadá do větší části výše uvedených kategorií, takže bývá běžně veganské. |
Společnosti, které vyrábějí a dodávají jídlo leteckým společnostem, často distribuují pouze jeden druh vegetariánského jídla, který spadá do větší části výše uvedených kategorií, takže bývá běžně veganské. |
Verze z 16. 6. 2008, 20:01
Téměř všechny letecké společnosti nabízejí cestujícím různé druhy stravy podle jejich zdravotního stavu, přesvědčení, či náboženského vyznání. Běžně musí být speciální strava objednána několik hodin nebo dnů před odletem, a v případě, že se tak nestane, bude cestujícím podáno standardní občerstvení daného letu.
Existuje několik druhů stravy, ke kterým jsou přiřazeny zkratky, některé však nemusí být zcela běžné.
Druhy stravy spojené se zdravotními obtížemi
- BLML - žaludeční vředy, střevní obtíže - nedráždivé, nekořeněné nebo pouze lehce kořeněné jídlo chudé na vlákninu a tuky, nejsou použity cibule, česnek ani ořechy
- DBML - cukrovka, intolerance glukózy - diabetické jídlo neobsahuje složky s čistým cukrem jako džemy, marmelády, limonády, sladkosti, zmrzlinu nebo sladké sušenky, množství tuku je také striktně omezeno
- GFML - alergie na lepek - bezlepková dieta - enteropatie, alergie na pšenici - bezlepkové jídlo neobsahující pšenici, žito, oves ani ječmen
- HFML - vlákninová dieta
- LCML - nadváha - nízkokalorické jídlo bez použití cukru a složek jej obsahujících
- LFML - kardiovaskulární nemoci - netučné nebo málo tučné jídlo bez cholesterolu
- LPML - obtíže ledvin a jater - nízkoproteinové jídlo, složky obsahující vysoký podíl bílkovin, jako ryby, maso, vejce, některé mléčné produkty, luštěniny nebo želatina, nejsou příliš mnoho použity
- LSML - vysoký krevní tlak - hypertenze, neslaná dieta - nesolené nebo málo solené jídlo, často se nepoužívají ingredience obsahující velké množství soli jako polotovary, masový nářez nebo sýr
- NLML - intolerance laktózy, alergie na mléko - nejsou použity žádné mléčné produkty ani mléko
- PRML - dna - jídlo často obsahuje maso nebo rybu, nejsou použity ořechy, luštěniny, pšeničné klíčky, otruby ani alkohol
Druhy stravy spojené s náboženským vyznáním
- HNML - hindustánské jídlo - není použito žádné hovězí, telecí ani vepřové maso ani jejich extrakty
- KSML - košer jídlo - připravované podle židovských pravidel ve specializované kuchyni, porce mají originální pečeť
- MOML - muslimské jídlo - bez použití vepřového masa, alkoholu, octa a masa nešupinatých ryb jako například úhoře
Druhy stravy spojené s přesvědčením
- AVML - indické, silně kořeněné jídlo neobsahující vejce, může obsahovat tofu, tvaroh, sýr nebo jogurt
- FPML (FRML) - ovocný talíř - čerstvé sezónní ovoce
- NVML - nízkotučná vegetariánská strava
- RVML - vegetariánské jídlo, které se skládá ze syrové zeleniny a ovoce, určené pro vitariány
- SFML (FSML) - jídlo z mořských plodů a ryb určené pro pescetariány
- VGML - zeleninové jídlo určené pro vegany
- VLML - lakto-ovo vegetariánské jídlo - pouze zelenina, vejce a mléčné produkty
Společnosti, které vyrábějí a dodávají jídlo leteckým společnostem, často distribuují pouze jeden druh vegetariánského jídla, který spadá do větší části výše uvedených kategorií, takže bývá běžně veganské.
Další druhy stravy
- CHML - dětské jídlo
- BBML - do 2 let věku
- CHML - od 2 let věku
- tdML - asi 10 let věku
- DYML - mléčné jídlo
- SPML - ostatní speciální strava - další náboženské nebo zdravotní důvody - jídlo je připravováno podle přesných pokynů