Siřičitany: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m {{Commonscat}}; kosmetické úpravy |
m {{Autoritní data}}; formát zápisu šablon |
||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Soubor:Sulfite-ion-3D-vdW.png|náhled|Model iontu [[síra|S]][[kyslík|O]]{{ |
[[Soubor:Sulfite-ion-3D-vdW.png|náhled|Model iontu [[síra|S]][[kyslík|O]]{{Su|b=3|p=2−}}. Žlutý je atom síry, červené tři atomy kyslíku.]] |
||
'''Siřičitany''' (latinský a mezinárodní název ''sulfity'') jsou [[chemická sloučenina|sloučeniny]], které obsahují siřičitanový [[anion]] [[síra|S]][[kyslík|O]]{{ |
'''Siřičitany''' (latinský a mezinárodní název ''sulfity'') jsou [[chemická sloučenina|sloučeniny]], které obsahují siřičitanový [[anion]] [[síra|S]][[kyslík|O]]{{Su|b=3|p=2−}} tvořící [[konjugovaná báze|konjugovanou bázi]] [[Kyselina siřičitá|kyseliny siřičité]]. |
||
Používají se například v potravinářství jako [[konzervant]]y a vybělovací prostředky (mouky).<ref>[http://www.agronavigator.cz/default.asp?ch=13&typ=1&val=33618&ids=418 Odhad příjmu siřičitanů ze stravy]{{Nedostupný zdroj}}, agronavigator.cz</ref> Jde o [[alergen]] v potravinách číslo 12. Jsou obsaženy ve [[víno|vínech]], [[pivo|pivu]], uzeninách. Dalším typickým výrobkem konzervovaným siřičitany je [[sušené ovoce]]. |
Používají se například v potravinářství jako [[konzervant]]y a vybělovací prostředky (mouky).<ref>[http://www.agronavigator.cz/default.asp?ch=13&typ=1&val=33618&ids=418 Odhad příjmu siřičitanů ze stravy]{{Nedostupný zdroj}}, agronavigator.cz</ref> Jde o [[alergen]] v potravinách číslo 12. Jsou obsaženy ve [[víno|vínech]], [[pivo|pivu]], uzeninách. Dalším typickým výrobkem konzervovaným siřičitany je [[sušené ovoce]]. |
||
Řádek 10: | Řádek 10: | ||
* {{Commonscat}} |
* {{Commonscat}} |
||
{{Pahýl}} |
{{Pahýl}} |
||
{{Autoritní data}} |
|||
{{Portály|Chemie}} |
{{Portály|Chemie}} |
||
Verze z 9. 8. 2021, 12:38
Siřičitany (latinský a mezinárodní název sulfity) jsou sloučeniny, které obsahují siřičitanový anion SO 2−
3 tvořící konjugovanou bázi kyseliny siřičité.
Používají se například v potravinářství jako konzervanty a vybělovací prostředky (mouky).[1] Jde o alergen v potravinách číslo 12. Jsou obsaženy ve vínech, pivu, uzeninách. Dalším typickým výrobkem konzervovaným siřičitany je sušené ovoce.
Reference
- ↑ Odhad příjmu siřičitanů ze stravy[nedostupný zdroj], agronavigator.cz
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Siřičitany na Wikimedia Commons