Diskuse:Zelenina

Může někdo doplnit, čím se liší od ovoce?

V obou heslech je to popsáno - zalenina je jednoletá nebo dvouletá, ovoce vícleté. --Postrach 14:10, 17. 12. 2006 (UTC)

Ale je tam ještě jeden zcela zjevný rozpor. V článku se píše, že do zeleniny nepatří luštěniny, ale v seznamu je uveden HRÁCH a FAZOLE, což luštěniny zcela jistě jsou. Asi by to chtělo trošku jinak formulovat. Já bych řekl, že luštěniny jsou zvláštním typem zeleniny. ** Také by mne zajímala vazba na některé další plodiny, např. kopr a kmín a některé další běžné luční i zahradní pochutiny - článek je z tohoto hlediska poněkud chudý ** Zajímavé by také byla pasáž o pěstování zeleniny na poli (některé zeleniny se na toto hodí a jiné nikolivěk) **--MiroslavJosef 13:20, 9. 2. 2008 (UTC)

Definice Kanaďánků

Vnučka chodí do školy v Kanadě a tam se učí, že ovoce je to co má v sobě semínka... tedy paprika je ovoce, okurek je ovoce, meloun a dýně taky...Na hrášek jsem se neptal...

82.138.228.130 17. 10. 2008, 14:32 (UTC)

Prosim opravit

Co se tyka lustenin. Ze seznamu by mely byt odstraneny. To same plati o kukurici (obilovina).

Prosim nedelat si legraci z Kanadaku. Tento problem neni na jejich strane, ale na strane neznalosti anglictiny. Ziji v UK takze jsem se tomu na zacatku take smal. Ono totiz anglicke slovo "Fruit" neznamena pouze ovoce, ale take "plod". Tudiz napr. okurka je "fruit" (ve vyznamu "plod") i "vegetable" (zelenina) zaroven. 82.138.228.130 17. 10. 2008, 14:32 (UTC)

Drobná poznámka

U plodin jako jsou hrách či fazole je otázkou z jakého pohledu se na tyto plodiny díváme zda z pohledu pěstitele polních kultur či z pohledu zelináře, třeba fazolové lusky sklizené na přímý konzum či ke konzervárenským účelům bych řadil k zelenině. Ten samý botanický druh (jen jiná odrůda) se dá pěstovat velkoplošně v klasické polní kultuře, zde bych na ni pohlížel jako na zrninu. Je možne že takovýchto přechodů mezi jednotlivými kategoriemi najdeme více. Toto třídění je botanicko/technologická záležitost a inspirace v jiných jazycích by mněla být spíše orientační než striktní.

V článku jsou zřejmě chyby

Nejsem odborník, takže se můžu mýlit, ale dovolil bych si zpochybnit hned několik věcí… Luštěniny se neřadí mezi zeleninu? Ve škole jsme se učili, že zeleninu dělíme na: 1. kořenovou, 2. plodovou, 3. listovou, 4. košťálovou, 5. luskovou (to jest luštěniny), 6. cibulovou. Dále bych řekl, že kukuřice mezi zeleninu nepatří (to je snad obilnina). A dále bych řekl, že mezi zeleninu nepatří brambory, to jsem i někde četl, že to jsou okopaniny a ty mezi zeleninu napatří, u brambor nejíme kořen (takže to není kořenová zelenina), ale hlízy. A jinak se přiznám, že se mi nějak nezdá, že by se rajčata řadila mezi ovoce a banán mezi zeleninu (slyšel jsem maximálně, že meloun se řadí mezi ovoce, ale prý je to jen rozšířený omyl, ve skutečnosti se prý řadí mezi zeleninu). A že se sinice a řasy a dokonce i houby řadí mezi zeleninu, snad ani nemůže být myšleno vážně! Myslím, že by se na článek měl podívat nějaký odborník. --Marek Genius 28. 5. 2010, 19:30 (UTC)

• Meloun je samozřejmě zelenina. Latinsky Cucumis melo, čili je příbuzný s okurkou, protože je to čeleď cucurbitaceae, neboli okurkovité. Všeobecně tyto druhy u nás mají název plodová zelenina.[1]
• Vedecky receno, rajce je rozhodne ovoce. Je potreba se na zacatku zeptat. Ma to semena? Pokud na tuto otazku odpovite ANO, pak mate z rajcete technicky ovoce. Toto samozrejme dela ovoce i z okurky, fazoli nebo ruznych druhu orechu. Zelenina je naopak bezsemenna, napriklad redkvicky, celer, mrkev nebo salat.

Kucharsky receno, rajce je zelenina. Proc? Kuchyn totiz, pokud se jedna o ovoce uprednostnuje plody, ktere jsou sladke a masite, napriklad zahrnuje do teto skupiny treba pomeranc, svestky nebo jablka. Prilezitostne termin „ovoce“ smi byt pouzit pri odkazu na cast rostliny, ktera neni ovoce, ale ktera se pouziva k peceni moucniku - rebarbora napriklad. Botanicka terminologie pro ovoce je bohuzel nepresna a zustane tak. Proto take v obchode nenajdete rajcata vedle pomerancu.

Co rici zaverem? Pokud se vas nekdo zepta zda je rajce ovoce nebo zelenina, zadna odpoved nebude spatna. [2]

• Banán je ovoce protáhlého tvaru [3]

Myslím, že jsem aspoň něco trochu objasnil. --Draffix 28. 5. 2010, 19:41 (UTC)

Chápu-li to správně, „ovoce“ a „zelenina“ jsou slova polysémická… To se samozřejmě musí uvést v definici. Nejlepší by bylo vytvořit dva články na pojem „ovoce“ a dva na „zelenina“. Nicméně v současnosti by spíše potřebovaly oba články rozšířit, takže bych řekl, že vytvoření nových článků je spíše záležitost budoucnosti… --Marek Genius 28. 5. 2010, 21:32 (UTC)

---

Tak abych to trochu zamotal, úplně náhodou jsem našel zdroj, ve kterém jsou sladké brambory určeny jako zelenina. Jedná se o „Smažené zeleninové lupínky mírně solené - 100 g“, prodávají se v Tescu a nazývají se oficiálně „Vegetable Crisps“, zřejmě jsou od firmy Finest (jestli to tedy je firma). Obal není český, ale je na něm nálepka s českým popisem, dále uvádím část textu, který na ní je.

„SLOŽENÍ:zelenina (pastiňák (18%), červená řepa (18%), mrkev (18%), sladké brambory (18%)), slunečnicový olej,glukózový sirup, jedlá sůl (0,8%).“

Z toho jasně vyplývá, že sladké brambory patří mezi zeleninu. Nicméně za faktickou přesnost zdroje neručím, a vzhledem k tomu, že to asi psal nějaký nevzdělanec (všimněte si, že mezi čísly a symbolem procenta chybí pevná mezera a „normální“ mezera chybí mezi výrazy „SLOŽENÍ:“ a „zelenina“ a „olej,“ a „glukózový“ a mezi výrazy „solené“ a „100“ udělal autor spojovník místo pomlčky), bych zdroji ani zase tolik nevěřil. Ale pro jistotu jsem to napsal. --Marek Genius 21. 7. 2010, 21:09 (UTC)

Cvikla

Nemohla by se spojit Cvikla s článkem Řepa červená? Edisteewr 26. 2. 2012, 11:14 (UTC)

Co je to spojit? Žádný článek cvikla zde neexistuje (žádný jsem nenašel) a přesměrování snad umí udělat každý, nebo ne? MiroslavJosef 26. 2. 2012, 11:24 (UTC)

Kromě toho jsme zde [4] našel, že cvikla je řepa obecná, nikolivěk červená. MiroslavJosef 26. 2. 2012, 11:25 (UTC)

Co nám dává zelenina...

Dobrý den, mám dojem že by se měla rozšířit kapitolka Co nám dává zelenina (v kontextu naší doby a nejnovějších výzkumů). Jedná se o celý komplex ochranných látek (nejen vitamíny+minerály) zajišťujících správné fungování organismu včetně prevence civilizačních nemocí naší doby (alergie, kardiovaskulární nemoce, rakoviny, leukemie, autoimunitní choroby). Děkuji za ohlasy. ((FILL)) --Filozof-23 (diskuse) 26. 3. 2013, 19:30 (UTC)

Nejdůležitější druhy zeleniny?

Myslí se na světě? V Africe? V Jižní Americe? V Asii? --Pavouk (diskuse) 15. 1. 2014, 14:36 (UTC)

Paprika

Anglická wikipedie tvrdí, že paprika je z botanického hlediska ovoce. Požaduji prošetření a případnou změnu, tyto rozdíly jsou velice matoucí!--Jade D Face (diskuse) 2. 6. 2016, 17:32 (CEST)

Pozor angličtina nerozeznává mezi termíny "plod" a "ovoce" .. oboje se řekne "fruit" ... takže je to tak, že z botanického hlediska je paprika "plod", ale nikoli ovoce... jde o plodovou zeleninu... to říkám jako (středo i vysoko školsky) vzdělaný zahradník, co zároveň nyní pracuje jako botanik :-))))

Jde jen o pozoruhodný chytáček v terminologii :-) --Reo ⁺ | ^✉ 10. 6. 2016, 21:36 (CEST)