Polysacharidy: Porovnání verzí

Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Odebráno 13 bajtů ,  před 10 lety
m
Robot nahradil entity (WP:WCW)
m (prolinkování)
m (Robot nahradil entity (WP:WCW))
Pokud se [[molekula]] polysacharidu skládá pouze z jednoho druhu monosacharidových jednotek, jedná se o ''homopolysacharid''. V opačném případě hovoříme o ''heteropolysacharidech''.
 
Polysacharidy můžeme popsat obecným vzorcem C<sub>n</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>n&minus;1n−1</sub>, proto se dříve nazývaly ''karbohydráty''.
 
V přírodě jsou tyto látky velmi rozšířené. Mezi nejběžnější zástupce polysacharidů patří [[škrob]],[[glykogen]], [[celulóza]], [[chitin]] .
== [[Škrob]] ==
 
Škrob je nejdůležitějším produktem [[metabolismus|metabolismu]] [[Rostliny|rostlin]]. Hromadí se v některých orgánech jako zásobní látka. Škrob se skládá z ''[[amylosa|amylosy]]'' a ''[[amylopektin]]u''. Obě části škrobu jsou složeny z [[Glukóza|glukózových]] jednotek spojených ''&alpha;α''(1-4)-vazbou. Amylosa je lineární polymer, který obsahuje několik set glukózových jednotek. Amylopektin tvoří rozvětvené molekuly, které obsahují několik tisíc glukózových jednotek. Větve jsou navázány na hlavní řetězec alfa (1-6) vazbou Hlavními zdroji škrobu jsou [[brambora|brambory]], [[rýže]], [[pšenice]] a [[kukuřice setá|kukuřice]].
 
<gallery>
== [[Celulóza]] ==
 
Celulóza tvoří větší část rostlinné tkáně a je jednou z hlavních složek [[dřevo|dřeva]]. Je tvořena glukózovými jednotkami, spojenými ''&beta;β''-vazbou. [[Člověk]] a ostatní živočichové nedokážou celulózu metabolizovat, protože nemají příslušné [[enzym]]y. Zvířata, která se živí rostlinou stravou mají ve střevech bakterie, které dokážou celulózu rozložit.
 
== Související články ==
34 224

editací

Navigační menu