Xantoproteinová reakce: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
+{{Biochemický pahýl}} |
|||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
==Související články== |
==Související články== |
||
*[[ |
*[[Biuretová reakce]] |
||
{{Organický pahýl}} |
{{Organický pahýl}} |
||
Verze z 15. 1. 2008, 16:45
Xantoproteinová reakce je reakce používaná pro důkaz bílkovin. Bílkovina se smísí s kyselinou dusičnou (HNO3) a zahřívá se k bodu varu. Po zahřátí vzniká žluté zbarvení. Název pochází z řeckého slova xantos - žlutý.