19 944
editací
Lepek: Porovnání verzí
Skočit na navigaci
Skočit na vyhledávání
milička habešská neboli teff naopak lepek neobsahuje, vuz en:teff nebo https://www.vitalia.cz/clanky/teff-africka-bezlepkova-obilnina/
(−zjevný nesmysl, gluten živina) |
(milička habešská neboli teff naopak lepek neobsahuje, vuz en:teff nebo https://www.vitalia.cz/clanky/teff-africka-bezlepkova-obilnina/) |
||
|
'''Lepek''', jinak také '''gluten''', je všeobecný název pro skupinu složitých [[Glykoproteiny|glykoproteinů]] ([[prolamin]]ů), které se vyskytují ve vetšině rostlin z rodu trávovitých ([[Lipnicovité|Poaceae]]) jako například [[pšenice]], [[ječmen]], [[žito]], [[oves
== Typy a vlastnosti ==
| |||