Využitelná energie: Porovnání verzí

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Smazaný obsah Přidaný obsah
zcela přepracovano
doplneni, - sablona zpochybneno, ktera odkazovala na prazdnou diskuzi
Řádek 1: Řádek 1:
{{Vfd}}
{{Vfd}}

{{Celkově zpochybněno}}


'''Využitelná energie''' je jeden z povinných údajů uváděných na spotřebitelském obalu potravin.<ref>[http://www.k3.silesnet.cz/Materialy/skripta/Nauka_o_zbozi1999.pdf Nauka o zboží]</ref>
'''Využitelná energie''' je jeden z povinných údajů uváděných na spotřebitelském obalu potravin.<ref>[http://www.k3.silesnet.cz/Materialy/skripta/Nauka_o_zbozi1999.pdf Nauka o zboží]</ref>
Řádek 10: Řádek 8:


==Potraviny==
==Potraviny==

výňatek ze Směrnice Komise 96/8/ES o potravinách pro nízkoenergetickou výživu ke snižování hmotnosti<ref>[http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:31996L0008:CS:HTML Směrnice Komise 96/8/ES ze dne 26. února 1996 o potravinách pro nízkoenergetickou výživu ke snižování hmotnosti] </ref>:
Výňatek ze Směrnice Komise 96/8/ES o potravinách pro nízkoenergetickou výživu ke snižování hmotnosti<ref>[http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:31996L0008:CS:HTML Směrnice Komise 96/8/ES ze dne 26. února 1996 o potravinách pro nízkoenergetickou výživu ke snižování hmotnosti] </ref>:
<pre>
<pre>
2. Označování dotyčných výrobků obsahuje kromě údajů uvedených v článku 3 směrnice Rady 79/112/EHS tyto povinné údaje:
2. Označování dotyčných výrobků obsahuje kromě údajů uvedených v článku 3 směrnice Rady 79/112/EHS tyto povinné údaje:
Řádek 16: Řádek 15:
sacharidů a tuků ve specifikovaném množství výrobku připraveného k použití podle navrženého způsobu konzumace;
sacharidů a tuků ve specifikovaném množství výrobku připraveného k použití podle navrženého způsobu konzumace;
</pre>
</pre>

Využitelná energie z tuků je 9,3 kcal/g, z cukrů a bílkovin 4,1 kcal/g. Vzhledem k tomu, že správnou jednotkou pro energii je kJ (kilo[[Joule]]), ale vžitou jednotkou je kcal (kilo[[kalorie]]), uvádějí se na obalech obě hodnoty.

===Označení Nízkokalorický===
Pod pojmem "''výrobek se sníženým obsahem využitelné energie''" se rozumí výrobek, u kterého snížení obsahu využitelné energie představuje nejméně 30 % využitelné energie poskytované podobným výrobkem stejné hmotnosti, jehož obsah využitelné energie nebyl snížen<ref>[http://www.ordinace.cz/clanek/je-konzumace-nahradnich-sladidel-rizikova/ Sladidla]</ref>.
Pod pojmem "''výrobek se sníženým obsahem využitelné energie''" se rozumí výrobek, u kterého snížení obsahu využitelné energie představuje nejméně 30 % využitelné energie poskytované podobným výrobkem stejné hmotnosti, jehož obsah využitelné energie nebyl snížen<ref>[http://www.ordinace.cz/clanek/je-konzumace-nahradnich-sladidel-rizikova/ Sladidla]</ref>.

Speciální potraviny určené ke snižování tělesné hmotnosti<ref>[http://www.agronavigator.cz/az/vis.aspx?id=92069 AZ slovník]</ref>, které splňují požadavky stanovené vyhláškou 54/2004 Sb. o potravinách pro zvláštní výživu, mohou mít označení „pro nízkoenergetickou výživu“. Pro celodenní stravu je vyhláškou stanoven:
*obsah využitelné energie u těchto potravin - nejméně 3360 kJ (800 kcal) a nejvýše 5040 kJ (1200 kcal),
*podíl bílkovin na celkové využitelné energii (25 – 50 %);
*podíl tuků na celkové využitelné energii nejvýše 30 %
*obsah vlákniny nejméně 10 g a nejvýše 30 g
*obsah vitaminů a minerálních látek musí odpovídat 100 % stanovených referenčních hodnot.


===Příklady potravin===
*Actimel (Danone)- Využitelná energie: 371 kJ/100 g
*Stolní [[máslo]] - Využitelná energie: 3150 kJ/100 g

==Energetika==
==Energetika==


Řádek 22: Řádek 38:
|+Využitelná energie
|+Využitelná energie
|-
|-
|'''Zdroj'''||'''Výroba'''||'''Efektivita'''
|'''Zdroj'''||'''Výroba'''||'''Účinnost'''
|-
|-
|[[vítr]]||[[větrná elektrárna]]||
|[[vítr]]||[[větrná elektrárna]]||59% (viz [[Betzovo pravidlo]])<br/>efektivně 11%
|-
|-
|[[vodní tok]]y||[[Vodní elektrárna]]||
|[[vodní tok]]y||[[Vodní elektrárna]]||
Řádek 41: Řádek 57:
|+Výhřevnost vybraných surovin<ref>[http://www.infoenergie.cz/web/root/energy.php?nav01=121&nav02=282 Výhřevnost dřeva]</ref>
|+Výhřevnost vybraných surovin<ref>[http://www.infoenergie.cz/web/root/energy.php?nav01=121&nav02=282 Výhřevnost dřeva]</ref>
|-
|-
|'''Druh paliva'''||'''Objemová hmotnost sušiny(kg/m<sup>3</sup>)'''||'''Výhřevnost(MJ/kg)
|'''Druh paliva'''||'''Objemová hmotnost <br/>sušiny (kg/m<sup>3</sup>)'''||'''Výhřevnost<br/>(MJ/kg)
'''
'''
|-
|-

Verze z 9. 5. 2007, 04:08

Šablona:Vfd

Využitelná energie je jeden z povinných údajů uváděných na spotřebitelském obalu potravin.[1]

Obecněji jde o maximální možný zisk energie při standardním využití vstupní suroviny.

V energetice pak jde o souhrn (přírodních) zdrojů energie, případně je tento termín užit ve smyslu účinnosti[2], kdy se jedná o využitelnou energii, která je pomocí dané části dopravena do místa spotřeby energie ze zdroje.

Potraviny

Výňatek ze Směrnice Komise 96/8/ES o potravinách pro nízkoenergetickou výživu ke snižování hmotnosti[3]:

2. Označování dotyčných výrobků obsahuje kromě údajů uvedených v článku 3 směrnice Rady 79/112/EHS tyto povinné údaje:
a) využitelnou energetickou hodnotu vyjádřenou v kJ a kcal a číselně vyjádřený obsah bílkovin, 
sacharidů a tuků ve specifikovaném množství výrobku připraveného k použití podle navrženého způsobu konzumace;

Využitelná energie z tuků je 9,3 kcal/g, z cukrů a bílkovin 4,1 kcal/g. Vzhledem k tomu, že správnou jednotkou pro energii je kJ (kiloJoule), ale vžitou jednotkou je kcal (kilokalorie), uvádějí se na obalech obě hodnoty.

Označení Nízkokalorický

Pod pojmem "výrobek se sníženým obsahem využitelné energie" se rozumí výrobek, u kterého snížení obsahu využitelné energie představuje nejméně 30 % využitelné energie poskytované podobným výrobkem stejné hmotnosti, jehož obsah využitelné energie nebyl snížen[4].

Speciální potraviny určené ke snižování tělesné hmotnosti[5], které splňují požadavky stanovené vyhláškou 54/2004 Sb. o potravinách pro zvláštní výživu, mohou mít označení „pro nízkoenergetickou výživu“. Pro celodenní stravu je vyhláškou stanoven:

  • obsah využitelné energie u těchto potravin - nejméně 3360 kJ (800 kcal) a nejvýše 5040 kJ (1200 kcal),
  • podíl bílkovin na celkové využitelné energii (25 – 50 %);
  • podíl tuků na celkové využitelné energii nejvýše 30 %
  • obsah vlákniny nejméně 10 g a nejvýše 30 g
  • obsah vitaminů a minerálních látek musí odpovídat 100 % stanovených referenčních hodnot.


Příklady potravin

  • Actimel (Danone)- Využitelná energie: 371 kJ/100 g
  • Stolní máslo - Využitelná energie: 3150 kJ/100 g

Energetika

Využitelná energie
Zdroj Výroba Účinnost
vítr větrná elektrárna 59% (viz Betzovo pravidlo)
efektivně 11%
vodní toky Vodní elektrárna
jaderné palivo Jaderná elektrárna
Slunce sluneční elektrárna, kolektor
biomasa tepelná elektrárna cca 30%


Biomasa

Výhřevnost vybraných surovin[6]
Druh paliva Objemová hmotnost
sušiny (kg/m3)
Výhřevnost
(MJ/kg)

Borovice 510 13,6
Bříza 585 13,5
Buk 650 12,5
Dub 630 13,2
Jedle 430 14,0
Smrk 430 13,1
Topol 400 12,3

Reference