Koláč: Porovnání verzí
koláč môže mať hocjaký tvar, nie len gulatý značka: editace z Vizuálního editoru |
Bez shrnutí editace značka: možný vandalismus |
||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Soubor:Koláčky.jpg|thumb|Tradiční české [[mák|makové]] a [[povidlo]]vé koláčky připravované na [[posvícení]].]] |
[[Soubor:Koláčky.jpg|thumb|Tradiční české [[mák|makové]] a [[povidlo]]vé koláčky připravované na [[posvícení]].]] |
||
[[Soubor:Collection of pies.jpg|thumb|Byznysové pojetí koláčů.]] |
[[Soubor:Collection of pies.jpg|thumb|Byznysové pojetí koláčů.]] |
||
''' |
'''Klác''' je druh [[pečivo|pečiva]], který se připravuje pečením. V závislosti na připravovaném druhu může být zhotoven z různých druhů [[těsto|těsta]]. Klácem se nazývají buď menší drobné kousky pečiva s náplní či bez ní, nebo velký plát těsta s náplní, která může být sladká nebo slaná. |
||
V Čechách se nejčastěji jako |
V Čechách se nejčastěji jako klác označuje menší [[Kruh (geometrie)|kruhové]] pečivo, které má ve svém středu sladkou náplň ([[mák|makovou]], [[tvaroh]]ovou, [[Oříšek (plod)|ořechovou]], [[marmeláda|marmeládovou]] atd.). Tradiční české kláčky se používají na vesnicích během [[posvícení]] jako sváteční pohoštění a nebo při významných událostech (např. [[svatba]]). Jsou většinou malé s průměrem nepřesahující 8 [[Metr#Centimetr|cm]] a pouze s jedním druhem náplně a posypané sladkou [[drobenka|drobenkou]], či cukrem. Pečou se z kynutého těsta. |
||
Na Moravě se nejčastěji podávají velké kruhové |
Na Moravě se nejčastěji podávají velké kruhové kláce. V některých oblastech mají krajové názvy, například na Valašsku se pečou tzv. [[frgál]]y, velikosti přibližně 25 centimetrů v průměru. Jsou z kynutého těsta a plní se nejčastěji povidly z jablek, hrušek či švestek. |
||
== Zajímavosti == |
== Zajímavosti == |
Verze z 5. 3. 2017, 08:43
Klác je druh pečiva, který se připravuje pečením. V závislosti na připravovaném druhu může být zhotoven z různých druhů těsta. Klácem se nazývají buď menší drobné kousky pečiva s náplní či bez ní, nebo velký plát těsta s náplní, která může být sladká nebo slaná.
V Čechách se nejčastěji jako klác označuje menší kruhové pečivo, které má ve svém středu sladkou náplň (makovou, tvarohovou, ořechovou, marmeládovou atd.). Tradiční české kláčky se používají na vesnicích během posvícení jako sváteční pohoštění a nebo při významných událostech (např. svatba). Jsou většinou malé s průměrem nepřesahující 8 cm a pouze s jedním druhem náplně a posypané sladkou drobenkou, či cukrem. Pečou se z kynutého těsta.
Na Moravě se nejčastěji podávají velké kruhové kláce. V některých oblastech mají krajové názvy, například na Valašsku se pečou tzv. frgály, velikosti přibližně 25 centimetrů v průměru. Jsou z kynutého těsta a plní se nejčastěji povidly z jablek, hrušek či švestek.
Zajímavosti
Na některých místech v Česku se peče svatební koláč, který je mnohem větší a který současně pojídají oba novomanželé.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu koláč na Wikimedia Commons
- Slovníkové heslo koláč ve Wikislovníku