Kuchařský recept: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Verze 12758777 uživatele 109.164.3.17 zrušena - kdyby vaše stránka popisovala, co to je recept, hodila by se, takto to je spam |
doplnění energ. hodnoty značky: možný spam editace z Vizuálního editoru |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
Starší recepty obsahovaly mnohem méně informací a sloužily pouze jako připomínka použitých surovin pro někoho, kdo už ví, jak se konkrétní pokrm připravuje. Dnes jsou mnohé recepty určeny pro úplné začátečníky. Často jsou u receptu uvedeny i různé varianty přípravy nebo servírování pokrmu. |
Starší recepty obsahovaly mnohem méně informací a sloužily pouze jako připomínka použitých surovin pro někoho, kdo už ví, jak se konkrétní pokrm připravuje. Dnes jsou mnohé recepty určeny pro úplné začátečníky. Často jsou u receptu uvedeny i různé varianty přípravy nebo servírování pokrmu. |
||
Moderní recepty a kuchařky uvádějí rovněž energetické hodnoty - kalorie, bílkoviny, sacharidy (z toho cukry) a tuky, obvykle pak na porci a 100 gramů. |
|||
== Externí odkazy == |
== Externí odkazy == |
||
* [http://www.receptynakazdyden.cz/recepty Recepty] |
* [http://www.receptynakazdyden.cz/recepty Recepty] |
||
* [http://www.milujivareni.cz MilujiVareni.cz] - největší gastroportál v ČR |
* [http://www.milujivareni.cz MilujiVareni.cz] - největší gastroportál v ČR |
||
* [http://fitdobroty.cz FitDobroty.cz] - fitness recepty s energetickými hodnotami |
|||
{{Portály|Gastronomie}} |
{{Portály|Gastronomie}} |
||
Verze z 28. 2. 2016, 02:06
Kuchařský recept je návod jak připravit určitý pokrm. Sbírka kuchařských receptur se nazývá kuchařská kniha.
Každý kuchařský recept se skládá z několika vzájemně se doplňujících částí:
- název pokrmu (často také původ nebo místo, odkud pokrm pochází)
- kolik času je potřeba na přípravu pokrmu
- seznam požadovaných surovin (název, množství nebo velikost), případně možnosti náhrady
- seznam speciálních pomůcek nebo nářadí (obvyklé kuchyňské vybavení zpravidla není uváděno)
- chronologické pořadí jednotlivých kroků a úkonů, někdy bývá uváděna i teplota (např. nastavení pečicí trouby nebo mrazničky)
- počet porcí, které lze připravit z množství surovin uvedených v seznamu
Některé recepty uvádí i údaj o tom, jak dlouho je možné skladovat zmražené hotové jídlo.[zdroj?]
Starší recepty obsahovaly mnohem méně informací a sloužily pouze jako připomínka použitých surovin pro někoho, kdo už ví, jak se konkrétní pokrm připravuje. Dnes jsou mnohé recepty určeny pro úplné začátečníky. Často jsou u receptu uvedeny i různé varianty přípravy nebo servírování pokrmu.
Moderní recepty a kuchařky uvádějí rovněž energetické hodnoty - kalorie, bílkoviny, sacharidy (z toho cukry) a tuky, obvykle pak na porci a 100 gramů.
Externí odkazy
- Recepty
- MilujiVareni.cz - největší gastroportál v ČR
- FitDobroty.cz - fitness recepty s energetickými hodnotami