Lykopen: Porovnání verzí

Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Přidáno 805 bajtů ,  před 6 lety
+infobox, commons, upravy... {{celkově zpochybněno}} = nedůvěryhodné internetové zdroje
(+infobox, commons, upravy... {{celkově zpochybněno}} = nedůvěryhodné internetové zdroje)
{{celkově zpochybněno}}
'''Lykopen''' je červené rostlinné barvivo - [[flavonoid]] - s antioxidačním účinkem ze skupiny [[karotenoid]]ů neobsahujících kyslík. Patří mezi biologicky důležité tetraterpeny (acyklický tetraterpen; vysoce nena­sycený uhlovodík C40H56 s 11 konjugovanými a dvěma izolovanými dvojnými vazbami)<ref>http://www.vyzivaspol.cz/clanky-casopis/lykopen-a-tomatin-v-rajcatech.html</ref>, je jedním z provitamínů [[vitamín A|vitamínu A]] a je schopen absorbovat světlo.
 
{{Infobox Chemická sloučenina
== Vznik lykopenu ==
|Název=Lykopen
Spojením dvou geranylpyrofosfátů vzniká dvacetiuhlíkatý geranylgeranylpyrofosfát, který se dále přeměňuje v lykopen. Z lykopenu pak vzniká buď alfa-karoten, který se dále přeměňuje na lutein, nebo beta-karoten. Lykopen je chemicky relativně stabilní, takže v potravinách i lidském těle degraduje pomaleji než např. beta-karoten.
|Obrázek=[[File:Lycopene.svg|200px]]
|Systematický název=(6''E'',8''E'',10''E'',12''E'',14''E'',16''E'',18''E'',20''E'',22''E'',24''E'',26''E'')- 2,6,10,14,19,23,27,31-oktamethyldotriakonta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridekaen
|Triviální název=ψ,ψ-karoten
|Funkční vzorec=
|Sumární vzorec=C<sub>40</sub>H<sub>56</sub>
|Číslo CAS=207-949-1
|Teplota tání=172–173 °C
|Teplota varu= 660,9 °C
|Hustota=0,889 g/cm<sup>3</sup>
|Molární hmotnost=536,87 g/mol
|pKa=
}}
[[File:Lycopene powder.jpg|thumb|Lykopen - prášek]]
'''Lykopen''' je červené rostlinné barvivo - [[flavonoid]] - s [[antioxidant|antioxidačním]] účinkem ze skupiny [[karotenoid]]ů neobsahujících [[kyslík]]. Patří mezi biologicky důležité [[tetraterpen|tetraterpeny]] (acyklický tetraterpen; vysoce nena­sycený uhlovodík C40H56 s 11 [[konjugovaná vazba|konjugovanými]] a dvěma izolovanými dvojnými vazbami)<ref>http://www.vyzivaspol.cz/clanky-casopis/lykopen-a-tomatin-v-rajcatech.html</ref>, je jedním z [[provitamín|provitamínů]] [[vitamín A|vitamínu A]] a je schopen absorbovat světlo.
 
== Zdroje lykopenuBiosyntéza ==
Spojením dvou [[geranylpyrofosfát|geranylpyrofosfátů]] vzniká dvacetiuhlíkatý [[geranylgeranylpyrofosfát]], který se dále přeměňuje v lykopen. Z lykopenu pak vzniká buď [[alfa-karoten]], který se dále přeměňuje na [[lutein]], nebo [[beta-karoten]]. Lykopen je chemicky relativně stabilní, takže v potravinách i lidském těle degraduje pomaleji než např. beta-karoten.
[[Vodní meloun]], [[rajče jedlé|rajče]], [[posed bílý]], [[šípek]] [[růže]], červený [[grapefruit]], [[guava]]
 
=== VznikZdroje lykopenu ===
K významným zdrojům lykopenu patří: [[Vodnívodní meloun]], [[rajče jedlé|rajče]], [[posed bílý]], [[šípek]] [[růže]], červený [[grapefruit]], [[guava]].{{doplnit zdroj}}
 
== Působení na lidský organizmus ==
 
Lykopen působí synergicky s vitamínem C, takže je velmi vhodné při preventivním či terapeutickém využití lykopenu či rajčat doplňovat i tento vitamín.
 
 
== Dávkování ==
 
== Odkazy ==
{{commonscat|Lycopene}}
=== Reference ===
<references />

Navigační menu