Potravinářské barvivo: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m řádková verze {{Commonscat}}; kosmetické úpravy |
m + odkaz na portál |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
* [http://www.ped.muni.cz/wchem/comenius2000/barviva/index.htm Potravinářská barviva na ped.muni.cz] |
* [http://www.ped.muni.cz/wchem/comenius2000/barviva/index.htm Potravinářská barviva na ped.muni.cz] |
||
* [http://www.emulgatory.cz/ Seznam potravinářských barviv (Také jejich bezpečnost)] |
* [http://www.emulgatory.cz/ Seznam potravinářských barviv (Také jejich bezpečnost)] |
||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
{{Portály|Gastronomie}} |
|||
[[Kategorie:Potravinářská aditiva|Barvivo]] |
[[Kategorie:Potravinářská aditiva|Barvivo]] |
||
[[Kategorie:Potravinářská barviva| ]] |
[[Kategorie:Potravinářská barviva| ]] |
||
Verze z 1. 3. 2015, 04:04
Potravinářské barvivo (neboli jedlé barvivo, jedlé barvy) je barvivo, které se přidává do potravin pro zvýraznění barvy či chutě. Přítomnost těchto barviv musí být uvedena na obalu výrobku. Barviva jsou označovaná čísly E 100 až E 180. Některá potravinářská barviva mají přírodní původ např. karotenoidy nebo chlorofyly.
Použití
Použití je velice široké. Může se přidat do prakticky všech potravin (např. dorty, pomazánky atd.), nápojů (sirupy, limonády), ale velké využití má také pro tisk, nejčastěji na jedlý papír, čímž se dají vytvořit jedlé etikety, obrázky, fotky, loga, dekorace apod., které se poté dají přilepit (zapéct) na různé druhy potravin, hlavně na cukrářských výrobky nebo pečivo.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu potravinářské barvivo na Wikimedia Commons - Potravinářská barviva na ped.muni.cz
- Seznam potravinářských barviv (Také jejich bezpečnost)
