Hovězí maso: Porovnání verzí

Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Přidáno 5 bajtů ,  před 6 lety
m
narovnání přesměrování
m (Verze 10989306 uživatele 46.135.6.2 (diskuse) zrušena - vandal)
m (narovnání přesměrování)
=== Složení hovězího masa ===
 
Hovězím masem v užším slova smyslu se myslí [[Svalstvo#Příčně pruhovaná (kosterní) svalovina|příčně pruhovaná svalovina]], k ní přiléhající [[tkáň|tkáně]] ([[kost]]i, [[Tuky|tuk]]ová tkáň, pojivo, a to včetně [[nerv]]ové tkáně a krevních a mízních cév). Nejdůležitější a nejhodnotnější částí masa je svalová tkáň.<ref>{{Citace monografie
| korporace = Ústav vědeckotechnických informací
| rok = 1972
201 018

editací

Navigační menu