Hydrofobie: Porovnání verzí

← Přejít na předchozí porovnání Přejít na další porovnání →

Smazaný obsah Přidaný obsah

V textu

Verze z 27. 5. 2013, 11:52

Hydrofobní neboli vody se bojící nebo vodu nesnášející jsou molekuly nebo povrchy neinteragující s vodou. Jde o takové molekuly, které nenesou žádný náboj (převaha nepolárních vazeb v molekule) a tvoří tak s vodou jen málo nebo žádné vodíkové můstky. Ve vodě se tedy nerozpouštějí. Patří mezi ně například uhlovodíky.

Opakem hydrofobních molekul jsou hydrofilní. Molekuly s hydrofobní a hydrofilní částí zároveň se nazývají amfipatické a jejich shlukování dává vznik takzvaným micelám. Tento proces je základním při vzniku dvojvrstvých fosfolipidových membrán buněk.

Reference

Alberts B., Bray D., Johnson A., Lewis J. a kolektiv. Základy buněčné biologie. Espero Publishing, 1998. ISBN 80-902906-2-0
Chrobáková E., Křehla L., Lavičková M., Pflegerová E. Slovník cizích slov. Levné knihy, 2010. ISBN 978-80-7309-347-1

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-'''Hydrofobní''' neboli '''''vody se bojící''''' nebo '''''vodu nesnášející''''' jsou [[molekula|molekuly]] nebo povrchy neinteragující s vodou. Jde o takové molekuly, které nenesou žádný náboj (převaha [[nepolární vazba|nepolárních vazeb]] v molekule) a tvoří tak s vodou jen málo nebo žádné [[vodíkový můstek|vodíkové můstky]]. Ve vodě se tedy nerozpouštějí. Patří mezi ně například [[Uhlovodíky|uhlovodík]]y.
+'''Hydrofobní''' neboli '''''vody se bojící''''' nebo '''''vodu nesnášející''''' jsou [[molekula|molekuly]] nebo povrchy neinteragující s vodou. Jde o takové molekuly, které nenesou žádný náboj (převaha [[nepolární vazba|nepolárních vazeb]] v molekule) a tvoří tak s vodou jen málo nebo žádné [[vodíkový můstek|vodíkové můstky]]. Ve vodě se tedy nerozpouštějí. Patří mezi ně například [[uhlovodíky]].
 Opakem hydrofobních molekul jsou [[hydrofilie|hydrofilní]]. Molekuly s hydrofobní a hydrofilní částí zároveň se nazývají [[amfipatie|amfipatické]] a jejich shlukování dává vznik takzvaným [[micely|micelám]]. Tento proces je základním při vzniku dvojvrstvých [[fosfolipid]]ových [[membrána|membrán]] buněk.
@@ Řádek 9: / Řádek 9: @@
 {{Pahýl}}
-{{Interwiki konflikt}}
 [[Kategorie:Chemie]]