Verze z 10. 3. 2013, 11:29 (editovat) Addbot (diskuse \| příspěvky) m (Bot: Odstranění 51 odkazů interwiki, které jsou nyní dostupné na Wikidatech (d:q159683)) ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 6. 5. 2013, 10:10 (editovat) (zrušit editaci) PastoriBot (diskuse \| příspěvky) m (napřímení odkazu) Přejít na další porovnání →
\|pKa=pK<sub>a1</sub>=3,15<br />pK<sub>a2</sub>=4,77<br />pK<sub>a3</sub>=6,40 }} '''Kyselina citronová''' je slabá [[~~Karboxylová~~Karboxylové ~~kyselina~~kyseliny\|trikarboxylová kyselina]] nacházející se v [[citrus]]ových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako dochucovací prostředek jídel, nealkoholických a alkoholických [[nápoj]]ů. V [[Biochemie\|biochemii]] je důležitým meziproduktem v [[Citrátový cyklus\|citrátovém cyklu]]. Kyselina citronová se nachází v různých druzích [[ovoce]] a [[Zelenina\|zeleniny]], největší výskyt (největší koncentrace) je v [[citron]]ech a [[Limetka\|limetkách]], kde může dosáhnout obsahu až 8 % hmotnosti [[Sušina\|sušiny]].

Kyselina citronová: Porovnání verzí

Kyselina citronová (editovat)