Aju východní
 Aju východní | |
|---|---|
 Aju východní | |
| Stupeň ohrožení podle IUCN | |
| chybí údaje[1] | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | živočichové (Animalia) |
| Kmen | strunatci (Chordata) |
| Podkmen | obratlovci (Vertebrata) |
| Nadtřída | ryby (Osteichthyes) |
| Třída | paprskoploutví (Actinopterygii) |
| Podtřída | mnohokostnatí (Neopterygii) |
| Infratřída | kostnatí (Teleostei) |
| Nadřád | Protacanthopterygii |
| Řád | koruškotvární (Osmeriformes) |
| Podřád | Osmeroidei |
| Čeleď | Plecoglossidae |
| Rod | aju (Plecoglossus) |
| Binomické jméno | |
| Plecoglossus altivelis (Temminck & Schlegel, 1846) | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Aju východní (Plecoglossus altivelis) je druh ryby z monotypického rodu Plecoglossus a monotypické čeledi Plecoglossidae. Je nejvíce příbuzný s koruškami a jinými rybami z řádu Osmeriformes.
Žije především na severozápadě Tichého oceánu podél pobřeží ostrova Hokkaidó, kolem Korejského poloostrova, při pobřeží Číny, Hongkongu a severního Vietnamu. Existují však i populace ve vnitrozemských oblastech, jako např. v japonském jezeře Biwa. Ryba se vyskytuje i na Tchaj-wanu, je zde ale nepůvodním druhem. Patří mezi amfidromní ryby, což znamená, že se pravidelně stěhuje ze sladké vody do slané a naopak.
Poddruhy[editovat | editovat zdroj]
Některými autory jsou rozlišovány 2 až 3 poddruhy, jiní je však neuznávají.
Patří sem:
- Plecoglossus altivelis altivelis
- Plecoglossus altivelis chinensis (Čína)
- Plecoglossus altivelis ryukyuensis (Rjúkjú)
Potrava[editovat | editovat zdroj]
Aju je všežravcem, živí se řasami, houbovci, červy, larvami, ale i hmyzem a korýši. Živí se především řasami, které se hromadí na vodním kamení, a oddělují je od něj svými zoubky ve tvaru pily. Dospělí jedinci si většinou hájí vlastní teritorium, ale často se sdružují do hejn.
Rozmnožování[editovat | editovat zdroj]
Aju je amfidromní rybou, která se během jara stěhuje do sladkých řek a po spáření naklade jikry. Na podzim po vylíhnutí jsou mláďata vyplavena do moře a zůstávají v oblastech blízko pobřeží až do dalšího jara. Mladé ryby jsou poté velké asi 6 cm a stěhují se zpět do řek. Během léta dosáhnou velikosti až 15–30 cm. Některá mláďata do roku od vylíhnutí zemřou, ale ostatní dospějí a vrátí se poté opět do moře. V Japonsku některé ryby žijí výhradně ve sladkých vodách a dožívají se 2–3 let, ale jsou výrazně menší než amfidromní ryby. Během rozmnožování se mohou amfidromní a sladkovodní ryby vyskytovat společně. Ryby jsou taktéž chovány ve vodních nádržích a přehradách. Aju je velký přibližně 30 cm, ale údajně někteří jedinci měřili až 70 cm.
Použití lidmi[editovat | editovat zdroj]
Aju je jedlá ryba, často konzumovaná ve východní Asii. Její maso má výraznou, sladkou chuť, podobnou chuti melounu a okurky, proto se také občas nazývá melounová ryba.[2] Její maso je většinou velmi ceněnou pochoutkou. Aju je loven muškařením, používáním vrše nebo rybařením s návnadou v Japonsku známou jako ayu-no-tomozuri, kdy je do rybářského háčku umístěn živý aju, který se po ponoření snaží plavat. To vyprovokuje jiného aju, který chrání svoje teritorium, zaútočí na „návnadu“ a vzápětí je chycen.
Pro lov aju bývá japonskými rybáři taktéž používán tradiční lov pomocí kormoránů, kteří jsou domestikováni a vycvičeni pro tento účel. Kormorán chytí rybu, uloží ji ve svém voleti a donese ji rybáři.
Galerie[editovat | editovat zdroj]
-
Detail hlavy aju východního -
Hejno ryb aju v moři -
Prodej ryb -
Mladý jedinec -
Hejno mladých aju -
Aju -
Aju v zajetí
-
Zraněný aju -
Poddruh Plecoglossus altivelis ryukyuensis -
Smažené ryby aju -
Pečení ryb aju
.jpg)
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ayu na anglické Wikipedii.
- ↑ Červený seznam IUCN 2022.2. 9. prosince 2022. Dostupné online. [cit. 2023-01-03]
- ↑ FERRISS, Timothy. Čtyřhodinový šéfkuchař: Snadná cesta k tomu, abyste vařili jako profíci, naučili se cokoliv a dobře se vám žilo. [s.l.]: Jan Melvil Publishing 1583 s. Dostupné online. ISBN 9788087270646. Google-Books-ID: 6vQLAwAAQBAJ.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu aju východní na Wikimedia Commons 
Taxon Plecoglossus altivelis ve Wikidruzích- Plecoglossus altivelis, Ayu sweetfish : fisheries, aquaculture, gamefish [online]. Příprava vydání Rainer Froese, Daniel Pauly. FishBase, 2014. Dostupné online. (anglicky)
- BioLib.cz – Plecoglossus altivelis (aju východní) [online]. BioLib.cz. Dostupné online.
