Pizza havaj
| Pizza havaj | |
|---|---|
 Pizza havaj | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Kanada |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Pizza havaj (či Hawai, Hawaii) je druh pizzy původem z kanadského Ontaria od restauratéra Sama Panopoulose. Vymyká se tradičním italským pizzám, protože je založená na kombinaci šunky a sladkého ananasu.
Historie[editovat | editovat zdroj]
Pizzu havaj vymyslel v roce 1962 kanadský restauratér řeckého původu Sam Panopoulos z Ontaria,[1] který rád experimentoval a ze zajímavosti chtěl zkusit spojení sladkého ananasu se slaninou. Jeho nápad si během několika měsíců oblíbili i hosté jeho restaurace Satellite v Chathamu, v které nový pokrm podával, a začali ho žádat. Potom se tato pizza rozšířila i do ostatních částí světa. Název pizza dostala podle značky konzervovaného ananasu Havaj, který Panopoulos používal.[2]
Popis[editovat | editovat zdroj]
Klasickým způsobem připravené a vyválené těsto na pizzu je potřeno klasickým rajčatovým základem s česnekem a bazalkou. Na tuto vrstvu se sype strouhaný sýr a na vrch jsou kladeny kousky kompotovaného ananasu a na slabé plátky krájená šunka. Následně je pizza standardně pečena v troubě. Pizza je oblíbená pro exotické spojení sladkého se slaným, na druhou stranu nejde o originální italský způsob přípravy pizzy a někteří lidé považují tento recept za kontroverzní.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Hawaiian pizza inventor Sam Panopoulos dies aged 83. BBC News [online]. 2017-06-09 [cit. 2017-06-12]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ vps; redakce. Zemřel muž, který vymyslel pizzu s ananasem. Novinky.cz [online]. Borgis, 2017-06-12 [cit. 2017-06-12]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2017-06-12.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu pizza havaj na Wikimedia Commons - Recept na pizzu havaj na Vaření.cz
- Recept na pálivou pizzu havaj na Albert.cz
