Nilgiri (čaj)

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Nilgiri
{{{popisek}}}
Sorta čaje Černý
Původ Nilgiri v Tamilnádu a Kérala, Indie.
Popis Jihoindický černý nížinný čaj velmi dobré kvality, nálev silné a výrazné chuti.
Teplota vody 95 °C
Doba louhování 3 - 5 minut

Nilgiri je tmavý, silně aromatický, vonný čaj z hor jižní Indie. Pěstuje se v nadmořské výšce 800 až 2000 metrů na svazích pohoří Nilgiri ve státě Tamilnádu a v mnoha jiných částech jižní Indie, včetně Munnar, střední Travancore, nebo ve státě Kérala.

Největším odběratelem byl Sovětský svaz, po jeho zániku nemá tento druh ve světovém obchodě významnou roli.

Nilgiri je díky nízkému obsahu tříslovin snadno stravitelný. Kromě toho nehořkne jako jiné odrůdy čaje. Je osvěžující, vysokohorského typu, svinutý do podoby hnědočerných lístků, vytvářející jiskřivý červenohnědý nálev.[zdroj?]

Související články[editovat | editovat zdroj]