Melasa
Toto je stará archivovaná verze této stránky v podobě z 1. 4. 2014, 16:08, kdy ji uložil Tchoř (diskuse | příspěvky). Může se výrazně lišit od současné platné verze.
Melasa je zbytek po vycukernění cukrové řepy či cukrové třtiny; užívá se v likérnictví, na výrobu lihu, kyseliny citrónové, droždí, k dalšímu vycukernění nebo na zkrmení, ale také jako zdroj uhlíku v pěstebných prostředích. Obsahuje asi 50 % cukru, který však již není schopen pro velký obsah příměsí vykrystalizovat. Je velmi mazlavá a lepkavá.
