Makrónky

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Makronky
French macaroons.jpg
Základní informace
Místo původuFrancie
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Různé druhy makrónek

Makrónka (pomnožné číslo makrónky se užívá častěji; francouzsky macaron [makaʁɔ̃]) je francouzská cukrovinka podobná pusince vyrobená z vaječného bílku, moučkového a krystalového cukru, mandlové mouky či mandlové drti a potravinářského barviva. Makrónky jsou běžně plněné ganáží, máslovým krémem, nebo džemem mezi dvěma pusinkami.[1] Název je odvozen z italského slova macarone, maccarone nebo maccherone, který se původně používal pro označení různých cukrovinek.[2]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Macaron na anglické Wikipedii.

  1. VRÁNKOVÁ, Karolína. Mac jako makrónky [online]. Respekt, 2012-11-25, rev. 2015-07-25 [cit. 2017-12-14]. Dostupné online. 
  2. Macaron – étymologie – slovník (tazaurus) TLFi (francouzsky)

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]