Palauská kuchyně
(přesměrováno z Kuchyně Palau)
.jpg)
Palauská kuchyně používá jako suroviny především ryby, mořské plody, rýže, taro (kolokázie jedlá), chlebovník, maniok (tapioka), kokos, batáty, dýně nebo tropické ovoce. Palauská kuchyně byla ovlivněna především filipínskou kuchyní, dále se zde ale mísí také vlivy z americké kuchyně, japonské kuchyně, indonéské kuchyně nebo malajské kuchyně.[1][2]
Na Palau je populární žvýkání betelového ořechu.[1]
Příklady palauských pokrmů a nápojů[editovat | editovat zdroj]
Příklady palauských pokrmů a nápojů:[1][3][4]
- Seboseb, dezert kašovité konzistence z kukuřičného škrobu, cukru a mléka
- Rösti z tara[5]
- Polévka z netopýřího masa a kokosového mléka
- Tinola, kuřecí polévka převzatá z filipínské kuchyně[6]
- Ulkoy, smažený pokrm z dýně a krevet
- Pichi-pichi, dezert z kokosu a manioku
- Kava, opojný nápoj z pepřovníku opojného[7]
- Kokosové mléko
- Pivo, místní značka se nazývá Red Rooster[8]
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cuisine paluane na francouzské Wikipedii.
- ↑ a b c World Travel Guide [online]. [cit. 2020-08-09]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Food and Eating practices. The Country of Palau [online]. [cit. 2020-08-09]. Dostupné online.
- ↑ https://recettes.de/palaos
- ↑ Most Popular Palauan Food. www.tasteatlas.com [online]. [cit. 2020-08-09]. Dostupné online.
- ↑ 196 flavors [online]. 2014-04-21 [cit. 2020-08-09]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Ethnic Foods R Us [online]. [cit. 2020-08-09]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2020-09-24. (anglicky)
- ↑ LOVER, Kava. Palau and Kava | Kava.com. The Trusted Kava Source | Kava Root Powder | Kava Wholesale [online]. 2009-12-10 [cit. 2020-08-09]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ The Best Beer from Palau: RateBeer.com. RateBeer [online]. [cit. 2020-08-09]. Dostupné online. (EN)