Kuchyně Čadu

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Tilapie je populární především v jižním Čadu

V čadské kuchyni jsou základními surovinami jáhly, čirok a rýže. Dále se používají ryby, maso, maniok, ovoce, arašídy nebo okra.[1]

Kisra s omáčkou z okry

Regionální kuchyně[editovat | editovat zdroj]

Kuchyně jihu a severu Čadu se liší. V jižním Čadu se díky Čadskému jezeru používá hodně ryb, jako tilapie, okoun, úhoř nebo sumec. Kuchyně severu Čadu byla zase více ovlivněna arabskou kuchyní a kuchyní Tuaeregů. Také se zde používá více mléčných výrobků.

Jáhlová kaše

Příklady čadských pokrmů[editovat | editovat zdroj]

Příklady čadských nápojů[editovat | editovat zdroj]

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Chadian cuisine na anglické Wikipedii.

  1. a b c d e f g h Food and drink in Chad. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-21]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. a b c Most Popular Chadian Food. www.tasteatlas.com [online]. [cit. 2020-01-21]. Dostupné online. 
  3. Bioline International Official Site (site up-dated regularly). www.bioline.org.br [online]. [cit. 2020-01-21]. Dostupné online. 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]