Kávová zmrzlina
.jpg)
.jpg)
Kávová zmrzlina je zmrzlina s kávovou příchutí. Bývá obvykle na smetanovém základě (základě ze smetany, cukru a vajec), do kterého se přidává káva nebo kávové aroma. Někdy se do ní přidávají i ořechy, čokoláda nebo karamel. Patří mezi nejpopulárnější příchutě zmrzliny, zvlášť v USA, kde se 6. září slaví Den kávové zmrzliny.[1][2][3]
Kávová zmrzlina také patří mezi nejstarší příchutě zmrzliny, nápoje jako káva, čokoláda nebo čaj byly základy pro první mražené dezerty, a to zhruba od 18. století. Ve své Domácí kuchařce měla recept na kávovou zmrzlinu i Magdalena Dobromila Rettigová.[4][5]
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ CAFESSIMA. Jak si vyrobit kávovou zmrzlinu doma?. Cafessima [online]. 2023-07-03 [cit. 2025-09-06]. Dostupné online.
- ↑ BLUMBERG, Perri Ormont. Most popular ice cream flavor in your state, according to Instacart data. FOXBusiness [online]. 2023-07-23 [cit. 2025-09-06]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ CALENDAR, National Day. NATIONAL COFFEE ICE CREAM DAY | September 6. National Day Calendar [online]. 2025-09-05 [cit. 2025-09-06]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ LOHMAN, Sarah. Origin of a Dish: Chocolate Ice Cream [online]. 2012-08-29 [cit. 2025-09-06]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Magdalena Dobromila Rettigová: Domácí kuchařka (Zmrzliny) - elektronická knižnica | Zlatý fond SME. zlatyfond.sme.sk [online]. [cit. 2025-09-06]. Dostupné online.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Kávová zmrzlina na Wikimedia Commons
