Jeseter perský

Jeseter perský
Stupeň ohrožení podle IUCN
	; kriticky ohrožený druh
Vědecká klasifikace
Říše	živočichové (Animalia);
Kmen	strunatci (Chordata);
Podkmen	obratlovci (Vertebrata);
Třída	paprskoploutví (Actinopterygii);
Řád	jeseteři (Acipenseriformes);
Čeleď	jeseterovití (Acipenseridae);
Rod	jeseter (Acipenser);
Binomické jméno
	Acipenser stellatus; Borodin, 1897
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Jeseter perský (Acipenser persicus) je jeseterovitá ryba. Žije v Kaspickém moři, Černém moři a v jejich přítocích kde se tře (Volha, Kura, Ural). Je masivně loven hlavně kvůli jikrám, ze kterých se dělá kaviár. Patří mezi kriticky ohrožené druhy.

Popis[editovat | editovat zdroj]

Jeseter perský patří mezi menší jesetery. Většinou dorůstá 100 - 150 cm. Maximálně asi 240 cm a 70 kg. Má velkou tlamu a kratší rypec než ostatní jeseteři.

Způsob života[editovat | editovat zdroj]

Preferuje teplejší vody (kolem 25 °C). Samci se poprvé rozmnožují v 8 - 15 letech, samice ve 12 - 18 letech.

Využití[editovat | editovat zdroj]

Jeseter perský se komerčně využívá už jen v Íránu k výrobě kaviáru. V Rusku je jeho rybolov zakázán od roku 2000. V červeném seznamu IUCN je jeseter perský označován jako kriticky ohrožený. Ohrožuje ho hlavně nelegální rybolov a znečištění.