Irish stew

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Irish stew

Irish stew (irsky: stobhach nebo Stobhach Gaelach, do češtiny někdy překládáno jako irský guláš nebo irské dušené[1][2]) je tradiční irský pokrm, někdy považovaný za národní jídlo Irska. Jedná se o dušený pokrm, který se skládá z masa (skopového, jehněčího nebo kozího), brambor, cibule, petržele, vody a někdy také mrkve. Pokrm se má správně dusit přibližně 2 hodiny. V Irsku se připravuje už od konce 18. století.

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Irish stew na anglické Wikipedii.

  1. Mlsáníčko.cz [online]. [cit. 2020-03-21]. Dostupné online. (česky) 
  2. A.S, VLTAVA LABE MEDIA. Irish stew (irský guláš). iGurmet.cz [online]. [cit. 2020-03-21]. Dostupné online. (česky)