Hongkonská kuchyně

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Dim sum
Polévka s wontony
Ananasový chléb

Hongkongská kuchyně (čínsky: 香港飲食) vychází z kantonské kuchyně (jihočínské), ale byla ovlivněna například i britskou kuchyní a mnoha dalšími asijskými kuchyněmi.[1][2]

Příklady hongkongských pokrmů[editovat | editovat zdroj]

Příklady pokrmů typických pro Hongkong:[1][2][3]

  • Dim sum, asi nejtypičtější hongkongský pokrm. Jedná se o bambusové košíčky s porcemi různých kantonských pokrmů, nejčastěji knedlíčků
  • Hot pot, vývar podávaný v restauraci, do kterého si každý zákazník může přidat různé ingredience
  • Sladkokyselá omáčka
  • Wonton, polévka s knedlíčky
  • Opečená kachna
  • Fritované koule, například kuřecí, rybí nebo masové
  • Ananasový chléb, chléb, který svým povrchem připomíná povrch ananasu
  • Pastel de nata, košíčky z těsta plněné žloutkovým krémem
  • Nudlové a rýžové pokrmy
  • Suši
  • Polévka ze žraločích ploutví

Příklady hongkongských nápojů[editovat | editovat zdroj]

Příklady nápojů typických pro Hongkong:[1][3]

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Hong Kong cuisine na anglické Wikipedii.

  1. a b c World Travel Guide [online]. [cit. 2021-01-17]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. a b Jídlo a pití Hong Kong | HongkongHongkong [online]. [cit. 2021-01-17]. Dostupné online. (česky) 
  3. a b Hong Kong Food: 20 Famous Dishes and Snacks You Should Try. ChinaHighlights [online]. [cit. 2021-01-17]. Dostupné online. (anglicky)