Hacker-Pschorr
| Hacker-Pschorr Bräu GmbH | |
|---|---|
| Stát |  Německo |
| Místo | Mnichov |
| Založen | 1417 |
| Majitel pivovaru | Paulaner |
| Souřadnice | 48°7′19,92″ s. š., 11°34′57,72″ v. d. |
| Oficiální web | www.hacker-pschorr.de |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Hacker-Pschorr je pivovar v bavorském Mnichově, který vznikl v roce 1972 sloučením pivovarů Hacker a Pschorr. Hacker byl založen roku 1417 na křížení ulic Sendlinger a Hackstraße, téměř sto let před přijetím zákona o čistotě piva Reinheitsgebot z roku 1516. Pivovar Hacker-Pschorr se od roku 1979 řadí do skupiny Paulaner.[1][2][3]
Protože se jedná o jeden z šesti velkých mnichovských pivovarů, mohou být jeho piva čepována na každoroční podzimní slavnosti Oktoberfest.
Historie[editovat | editovat zdroj]
Na konci 18. století koupil Joseph Pschorr (1770–1841) pivovar Hacker od svého tchána Petera-Paula Hackera. Následně založil další podnik na výrobu piva pod vlastním příjmením.[4] Zřízeny byly také rozlehlé sklepy na Landsberger Strasse. Každý z jeho synů, Georg Pschorr (1798–1867) a Matthias Pschorr, získal do vlastnictví jeden ze dvou pivovarů. V roce 1972 došlo ke sloučení obou nezávislých podniků za vzniku značky Hacker-Pschorr a první výrobky s novým názvem se na trhu objevily o tři roky později.[5] Roku 1979 pivovar získal nového vlastníka Josefa Schorghubera, který jej koupil za 80 milionů marek a daný rok získal za sto milionů marek i pivovar Paulaner. V roce 1994 došlo k reorganizace společnosti za vzniku Paulaner Brauerei AG a Paulaner-Salvator Beteiligungs.[1] Vlastní produkce Hacker-Pschorr byla roku 1998 ukončena a následně ji převzaly pivovary Paulaner. Nadále tak zůstala obchodní značka.[5] Paulaner se řadí do skupiny Brau Holding International, představující společný podnik Schörghuber Unternehmensgruppe a Heinekenu.[2][3]
Korunní princ Ludvík Bavorský při příležitosti svého mnichovského sňatku v roce 1810 pověřil vedoucího pivovaru Josefa Pschorra, aby v rámci oslav uvařil speciální pivo. Jednalo se o začátek pivních slavností Oktoberfest, které probíhají na pozemku darovaném Josefem Pschorrem.[6]
Produkty[editovat | editovat zdroj]
Piva vyráběná pod značkou Hacker-Pschorr:
- Münchner Hell
- Münchener Gold
- Münchner Alkoholfrei – Naturtrübes Helles
- Braumeister Pils
- Münchner Dunkel
- Münchner Alt
- Münchner Radler
- Oktoberfest Märzen
- Oktoberfestbier
- Anno 1417 Naturtrübes Kellerbier
- Animator
- Surosduior
- Hefe Weisse
- Dunkle Weisse
- Leichte Weisse
- Sternweisse
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Hacker-Pschorr Brewery na anglické Wikipedii.
- ↑ a b Horst Dornbusch. Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG History [online]. www.fundinguniverse.com [cit. 2018-09-23]. Dostupné online.
- ↑ a b Pivovar Paulaner [online]. wiesn.cz [cit. 2018-09-23]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2018-08-24.
- ↑ a b Pivovar Hacker-Pschorr [online]. wiesn.cz [cit. 2018-09-23]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2016-11-04.
- ↑ Brewery History [online]. [cit. 2013-10-25]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2000-10-31.
- ↑ a b Horst Dornbusch. The Oxford Companion to Beer definition of Hacker–Pschorr Brewery [online]. Beer and Brewing Magazine [cit. 2018-09-23]. Dostupné online.
- ↑ Archived copy [online]. [cit. 2012-05-22]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2013-10-15.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Související články[editovat | editovat zdroj]
- Münchner Bier - mnichovské pivo, zeměpisná ochranná známka
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Hacker-Pschorr na Wikimedia Commons - Oficiální stránky (německy) (anglicky)
