Hacker-Pschorr

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Hacker-Pschorr Bräu GmbH
StátNěmeckoNěmecko Německo
MístoMnichov
Založen1417
Majitel pivovaruPaulaner
Souřadnice
Oficiální webwww.hacker-pschorr.de
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Hacker-Pschorr je pivovar v bavorském Mnichově, který vznikl v roce 1972 sloučením pivovarů Hacker a Pschorr. Hacker byl založen roku 1417 na křížení ulic Sendlinger a Hackstraße, téměř sto let před přijetím zákona o čistotě piva Reinheitsgebot z roku 1516. Pivovar Hacker-Pschorr se od roku 1979 řadí do skupiny Paulaner.[1][2][3]

Protože se jedná o jeden z šesti velkých mnichovských pivovarů, mohou být jeho piva čepována na každoroční podzimní slavnosti Oktoberfest.

Historie[editovat | editovat zdroj]

Na konci 18. století koupil Joseph Pschorr (1770–1841) pivovar Hacker od svého tchána Petera-Paula Hackera. Následně založil další podnik na výrobu piva pod vlastním příjmením.[4] Zřízeny byly také rozlehlé sklepy na Landsberger Strasse. Každý z jeho synů, Georg Pschorr (1798–1867) a Matthias Pschorr, získal do vlastnictví jeden ze dvou pivovarů. V roce 1972 došlo ke sloučení obou nezávislých podniků za vzniku značky Hacker-Pschorr a první výrobky s novým názvem se na trhu objevily o tři roky později.[5] Roku 1979 pivovar získal nového vlastníka Josefa Schorghubera, který jej koupil za 80 milionů marek a daný rok získal za sto milionů marek i pivovar Paulaner. V roce 1994 došlo k reorganizace společnosti za vzniku Paulaner Brauerei AG a Paulaner-Salvator Beteiligungs.[1] Vlastní produkce Hacker-Pschorr byla roku 1998 ukončena a následně ji převzaly pivovary Paulaner. Nadále tak zůstala obchodní značka.[5] Paulaner se řadí do skupiny Brau Holding International, představující společný podnik Schörghuber Unternehmensgruppe a Heinekenu.[2][3]

Korunní princ Ludvík Bavorský při příležitosti svého mnichovského sňatku v roce 1810 pověřil vedoucího pivovaru Josefa Pschorra, aby v rámci oslav uvařil speciální pivo. Jednalo se o začátek pivních slavností Oktoberfest, které probíhají na pozemku darovaném Josefem Pschorrem.[6]

Produkty[editovat | editovat zdroj]

Pivo Hacker-Pschorr Hefe Weisse

Piva vyráběná pod značkou Hacker-Pschorr:

  • Münchner Hell
  • Münchener Gold
  • Münchner Alkoholfrei – Naturtrübes Helles
  • Braumeister Pils
  • Münchner Dunkel
  • Münchner Alt
  • Münchner Radler
  • Oktoberfest Märzen
  • Oktoberfestbier
  • Anno 1417 Naturtrübes Kellerbier
  • Animator
  • Surosduior
  • Hefe Weisse
  • Dunkle Weisse
  • Leichte Weisse
  • Sternweisse

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Hacker-Pschorr Brewery na anglické Wikipedii.

  1. a b Horst Dornbusch. Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG History [online]. www.fundinguniverse.com [cit. 2018-09-23]. Dostupné online. 
  2. a b Pivovar Paulaner [online]. wiesn.cz [cit. 2018-09-23]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2018-08-24. 
  3. a b Pivovar Hacker-Pschorr [online]. wiesn.cz [cit. 2018-09-23]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2016-11-04. 
  4. Brewery History [online]. [cit. 2013-10-25]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2000-10-31. (anglicky) 
  5. a b Horst Dornbusch. The Oxford Companion to Beer definition of Hacker–Pschorr Brewery [online]. Beer and Brewing Magazine [cit. 2018-09-23]. Dostupné online. 
  6. Archived copy [online]. [cit. 2012-05-22]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2013-10-15. (anglicky) 

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]