Kyselina glycerová

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
(přesměrováno z Glycerát)
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Kyselina glycerová
Strukturní vzorec

Strukturní vzorec

Obecné
Systematický název kyselina 2,3-dihydroxypropanová
Triviální název kyselina glycerová
Anglický název 2,3-dihydroxypropanoic acid, glyceric acid
Funkční vzorec CH2(OH)CH(OH)COOH
Sumární vzorec C3H6O4
Identifikace
Registrační číslo CAS
PubChem
SMILES C(C(C(=O)O)O)O
InChI
Vlastnosti
Molární hmotnost 106,08 g/mol
Rozpustnost ve vodě dobře rozpustná
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Kyselina glycerová je přírodní tříuhlíkatá dihydroxykyselina. Soli a estery této kyseliny se nazývají glyceráty, aniont glycerát.

Příprava[editovat | editovat zdroj]

Kyselina glycerová se dá připravit reakcí glyceroluoxidačním činidlem za přítomnosti kyseliny sírové, přičemž se uvolní kyslík, který zoxiduje glycerol:

4 KMnO4 + 6 H2SO4 → 2 K2SO4 + 4 MnSO4 + 6 H2O + 5 O2
2 CH2OH-CHOH-CH2OH+ 5 O2 → 2 CH2OH-CHOH-COOH + 2 H2O

Biochemie[editovat | editovat zdroj]

Některé fosfoderiváty kyseliny glycerové, jako jsou kyselina 2-fosfoglycerová, kyselina 3-fosfoglycerová, kyselina 2,3-bisfosfoglycerová a kyselina 1,3-bisfosfoglycerová jsou významnými meziprodukty glykolýzy.

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Glyceric acid na anglické Wikipedii.