Glukan

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Dvě jednotky celulózy, tzn. β-1,4-glukanu
Celulóza, tentokrát model
Dvě jednotky dextranu; α-1,6-glykosidická vazba

Glukan je oligosacharid nebo polysacharid složený z opakujících se molekul glukózy. Může být nevětvený (lineární) i různě rozvětvený.[1]

Rozdělení[editovat | editovat zdroj]

Glukany se dále dělí na alfa-glukany a beta-glukany (a to na základě typu O-glykosidické vazby); ještě konkrétněji se dá (pomocí čísel, např. 1,4) označit atomy uhlíku, přes něž jsou glukózové jednotky na sebe navázány. K alfa-glukanům patří:

K beta-glukanům patří:

Reference[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku glucan na anglické Wikipedii.

  1. MeSH Glucans