Edules
 Edules | |
|---|---|
 Hřib smrkový (Boletus edulis) | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | houby (Fungi) |
| Oddělení | stopkovýtrusé (Basidiomycota) |
| Pododdělení | Agaricomycotina |
| Třída | Agaricomycetes |
| Řád | hřibotvaré (Boletales) |
| Čeleď | hřibovité (Boletaceae) |
| Rod | hřib (Boletus) |
| Sekce | Edules |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Edules Fries, dříve též bělohřiby¹), je sekce rodu hřib (Boletus). Podle aktuálních mezinárodních pravidel nomenklatury by měl být preferován název sekce Boletus (namísto Edules), který je však identický s názvem samotného rodu.
Co do zahrnovaných druhů se částečně překrývá s českým houbařským označením pravé hřiby, praváky. V mykologickém slova smyslu jde o taxonomickou jednotku s celosvětovým významem a platností. Všechny druhy této sekce jsou jedlé. V České republice se však některé druhy (hřib borový a bronzový) nedoporučují ke sběru kvůli velmi vzácnému výskytu.
¹) Česká označení sekcí rodu Boletus se objevují spíše ve starší literatuře a jsou poměrně nejednotná – aktuální mykologické publikace zpravidla uvádějí pouze odborný (latinský) název.
Znaky[editovat | editovat zdroj]
Plodnice jsou boletoidního tvaru.
Rourky mládí bílé, později mohou měnit barvu na žlutavou, olivovou nebo žlutookrovou.
Póry okrouhlé, drobné (menší než 1 milimetr), zbarvené jsou stejné jako rourky.
Třeň je kyjovitý, bílý, nahnědlý až hnědý, povrch kryje více či méně výrazná síťka.
Dužnina je bílá, barevně neměnná, příjemné hřibovité vůně a jemné chuti (nikdy hořká). Pod pokožkou klobouku může být dužnina zbarvena lehce do hněda nebo hnědočervena.
Zástupci[editovat | editovat zdroj]
Následující seznam nemusí být kompletní, obsahuje především středoevropské a severoamerické druhy.
| obrázek | český název | odborný název | klobouk | mykorhiza | výskyt | poznámka |
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
hřib borový | Boletus pinophilus | hnědý s červenofialovým nádechem | borovice smrk buk (jedle) (dub) |
Evropa Asie |
|
 |
hřib bronzový | Boletus aereus | tmavě hnědý, černohnědý | dub buk kaštanovník |
Evropa | |
| hřib březový | Boletus betulicolus | bělošedý | bříza | Evropa | forma hřibu smrkového | |
 |
hřib citronový | Boletus clavipes | okrově žlutý, hladký | listnáče | Evropa | forma hřibu smrkového |
 |
hřib dubový | Boletus reticulatus | hnědý, okrovohnědý, plstnatý | dub buk habr lípa kaštanovník (bříza) (smrk) (jedle) |
Evropa Asie Střední Amerika? |
|
 |
hřib habrový | Boletus carpinaceus | bělavý, našedlý, nahnědlý | habr | Evropa | forma hřibu dubového |
| hřib hnědofialový | Boletus separans ²) | šedohnědý s fialovým nádechem | buk dub kaštanovník |
Evropa | ²) sensu auct. Eur., forma hřibu borového | |
 |
hřib smrkový | Boletus edulis | hnědý, hnědavý | smrk dub buk (borovice) (lípa) |
Evropa Asie Severní Amerika |
|
| hřib vínový | Boletus vinosulus | vínově červenohnědý | borovice smrk buk |
Evropa | v současnosti považován za formu hřibu borového | |
.jpg) |
Boletus barrowsii | plavě šedý | jedle borovice dub |
Severní Amerika | [1] | |
 |
Boletus edulis var. grandedulis | světle až tmavě hnědý, žluté až červené nádechy | borovice | Severní Amerika | [2] | |
 |
Boletus fibrillosus | hnědý | jedle borovice smrk douglaska dub |
Severní Amerika | [1] | |
| Boletus hiratsukae | Asie | Japonsko[3] | ||||
| Boletus mamorensis | tmavohnědý | dub | Severní Afrika | podobný hřibu bronzovému, podle analýzy DNA zřejmě totožný[3] | ||
| Boletus mottiae | tmavohnědý | dub borovice douglaska planika Chrysolepis Lithocarpus |
Severní Amerika | zaměňován s evropským hřibem bronzovým[1], pro studii DNA r. 2010 nebyl dostupný vzorek, pozice druhu nepotvrzena[3] | ||
 |
Boletus nobilis | Severní Amerika | [3] | |||
 |
Boletus nobilissimus | Severní Amerika | [3] | |||
| Boletus quercophilus | Severní Amerika | [3] | ||||
 |
Boletus regineus | tmavě hnědý | jedle borovice |
Severní Amerika | podobný evropskému hřibu bronzovému, za nějž byl zaměňován,[2] latinský název znamená „hřib královnin“ | |
 |
Boletus reticuloceps | Asie | Čína[3] | |||
 |
Boletus rex-veris | světle hnědý s červenavým nádechem | jedle borovice |
Severní Amerika | podobný evropskému hřibu borovému, dříve považován za jeho varietu,[2] latinský druhový název znamená „král jara“ | |
 |
Boletus subcaerulescens | Severní Amerika | [3] | |||
 |
Gastroboletus subalpinus | jedle borovice jedlovec |
Severní Amerika | [1] | ||
 |
Xanthoconium separans | Severní Amerika | [3] (sensu stricto) |
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ a b c d CAMACHO, Francisco J.; BRUNS, Tom. The molecular systematics of the Western U.S. edible ectomycorrhizal mushrooms in the Boletus edulis complex, Boletus section Edules. [online]. berkeley.edu, 2001 [cit. 2013-03-31]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2020-06-07. (anglicky)
- ↑ a b c ARORA, David. California Porcini: Three New Taxa, Observations on Their Harvest, and the Tragedy of No Commons1 [online]. Bronx, NY 10458-5126 U.S.A.: The New York Botanical Garden Press,, 2008-10-23 [cit. 2013-03-31]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-03-12. (anglicky)
- ↑ a b c d e f g h i DENTINGER, Bryn T. M., a kolektiv. Molecular phylogenetics of porcini mushrooms (Boletus section Boletus) [online]. Elsevier, 2010 [cit. 2013-03-31]. Dostupné online. (anglicky)