Cookies and cream
Cookies and cream (psáno též cookies 'n cream) je označení pro variantu zmrzliny, která obsahuje malé kousky sušenek, typicky kakaových. Nejčastěji bývá základem takové zmrzliny zmrzlina vanilková, nicméně existuje i celá řada variant s dalšími příchutěmi. Zmrzlina cookies and cream je spojená především s USA a americkou kuchyní, v USA také koncem 70. let 20. století vznikla, přičemž se vedou spory o to, kdo přišel s nápadem na takovou zmrzlinu poprvé.[1] V USA patří cookies and cream mezi nejpopulárnější druhy zmrzliny.[2] Zmrzlina cookies and cream je často vyráběna s kakaovými sušenkami Oreo, přičemž taková zmrzlina bývá označována jako Oreo zmrzlina.[3]
Jako cookies and cream se příležitostně označují i další dezerty a sladkosti zahrnující kousky sušenek, například jogurty nebo náplně.[4]
Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ ‘Godfather of Ice Cream’ introducing made-in-Astoria nondairy frozen desserts [online]. 2014-05-14 [cit. 2025-12-05]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Butter Pecan and Cookie Dough Enter America’s Top 5 Favorite Flavors Ahead of National Ice Cream Day. IDFA [online]. 2024-07-17 [cit. 2025-12-05]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ TOPRECEPTY.CZ. Oreo zmrzlina. toprecepty.cz [online]. [cit. 2025-12-05]. Dostupné online.
- ↑ MARYE. Oreo Cookies and Cream Cake Filling (Fast & Easy Buttercream Recipe) [online]. 2023-06-21 [cit. 2025-12-05]. Dostupné online. (anglicky)
