Chitosan

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Chitosan
Vzorec chitosanu v Haworthově projekci
Vzorec chitosanu v Haworthově projekci
Obecné
Sumární vzorec C₅₆H₁₀₃N₉O₃₉
Identifikace
Registrační číslo CAS
Vlastnosti
Molární hmotnost 1 525,635 315 u
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky
SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Chitosan je polysacharid vyráběný deacetylací chitinu, který je obsažen například ve vnějších kostrách korýšů. Má schopnost na sebe vázat těžké kovy i některé jiné látky, a tak se používá v čističkách vody nebo třeba také jako preparát na hubnutí.