Bearnéská omáčka

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Bearneská omáčka

Bearneská omáčka, francouzsky Sauce béarnaise, anglicky Béarnaise sauce, je omáčka holandského typu s přídavkem estragonu. Dokonale se hodí k hovězím steakům, zejména chateaubriandu.

Logo Wikimedia Commons Obrázky, zvuky či videa k tématu Bearnéská omáčka ve Wikimedia Commons