Badyáník pravý
 Badyáník pravý | |
|---|---|
 Badyáník pravý ve skleníku | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | rostliny (Plantae) |
| Podříše | cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
| Oddělení | krytosemenné (Magnoliophyta) |
| Třída | nižší dvouděložné (Magnoliopsida) |
| Řád | Austrobaileyales |
| Čeleď | klanopraškovité (Schisandraceae) |
| Rod | badyáník (Illicium) |
| Binomické jméno | |
| Illicium verum Hook. f., 1888 | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Badyáník pravý (Illicium verum) je stálezelený listnatý strom s jednoduchými listy a světlými žlutozelenými květy, dosahující výšky až 18 m. Plody jsou měchýřky uspořádané do tvaru osmicípé hvězdy. Rostlina poskytuje koření badyán.
Původ a rozšíření[editovat | editovat zdroj]
Původem badyáníku je Čína, Indie, Filipíny a Vietnam. Roste v tropických a subtropických oblastech, mj. v Severní Americe. Do Evropy ho údajně přivezl roku 1588 anglický mořeplavec sir Thomas Cavendish.[1]
Význam[editovat | editovat zdroj]
Zralé plody obsahují esenciální oleje, anethol a látky s antibakteriálními účinky (mj. safrol). Chutí se podobají anýzu; používají se jako koření (badyán), v parfumerii, při výrobě likérů a také v léčitelství proti revmatismu, bolestem zad, dále k léčení nadýmavosti, zažívacích obtíží a křečí. V Asii je výrobci nábytku využíván i pro své dřevo, které má červenou barvu.[2] Příbuzný je strom badyáník posvátný (Illicium religiosum) rostoucí především v Japonsku. Zde se nazývá sikimi, vyskytuje se často poblíž buddhistických svatyň, jeho plod je však hořký a jedovatý.
-
Koření badyán -
Sklizeň badyánu
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Badyán [online]. [cit. 2020-11-27]. Dostupné online.
- ↑ KYBAL, Jan; KAPLICKÁ, Jiřina. Naše a cizí koření. Praha: Státní zemědělské nakladatelství, 1988. Kapitola Badyáník pravý, s. 122.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu badyáník pravý na Wikimedia Commons 
Taxon Illicium verum ve Wikidruzích
