Řemeslný pivovar Lomnice nad Popelkou

Řemeslný pivovar Lomnice nad Popelkou
Stát	Česko
Místo	Lomnice nad Popelkou
Založen	2019 (1462)
Adresa	Lomnice nad Popelkou, Poděbradova 49
Kontakt	ahoj@lomnickepivo.cz
Oficiální web	https://www.lomnickepivo.cz/
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Do současné podoby byl pivovar uveden v roce 2019. Pivovarnická tradice v Lomnici nad Popelkou sahá až do roku 1462.

Historie[editovat | editovat zdroj]

Tradice vaření piva v Lomnici nad Popelkou sahá až do roku 1462, kdy se vařilo pivo "pod hrází" (dnešní ulice Plk. Františka Truhláře). Po požáru v roce 1590 muselo město postoupit várečné právo vrchnosti, která přislíbila pomoc při obnově. Od roku 1660 se pivo začalo vařit za morzinovským zámkem. Zde byl zbudován pivovar se sladovnou a vinopalna. V roce 1948 byl pivovar znárodněn a následně o deset let později uzavřen.

Současnost[editovat | editovat zdroj]

Současný Lomnický pivovar byl obnoven uvařením první oficiální várky piva 20.1. 2019. Samotné přípravy začaly v roce 2016, kdy Viktor Mastník, Jan Pazderský, Miroslav Vaníček a Antonín Sahula oznámili^[1] založení nového lomnického pivovaru.

Vařená piva[editovat | editovat zdroj]

Lomnická polotmavá 10° - spodně kvašené, nefiltrované a nepasterizované.
Lomnický ležák 11° - ležák plzeňského typu, spodně kvašený.
Lomnický ležák 12° - ležák plzeňského typu, spodně kvašenéý uvařený ze tří druhů českých sladů a dvou druhů chmele.
Lomnická IPA 14° - svrchně kvašené typu Ale (India Pale Ale).
Lomnický summer Ale 10° - svrchně kvašené typu Ale, nefiltrováno a nepasterizováno.