William Howard Hay
| Dr. William Howard Hay | |
|---|---|
 | |
| Narození | 1866 Hartstown |
| Úmrtí | 1940 (ve věku 73–74 let) |
| Alma mater | Lékařská fakulta Newyorské univerzity |
| Povolání | odborník na výživu a lékař |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
William Howard Hay (1866 Hartstown Pensylvánie – 1940) byl americký lékař a spisovatel, zakladatel teorie dělené stravy.
Život[editovat | editovat zdroj]
William Howard Hay promoval dne 26. března 1891 na New York University Medical College v oboru lékařství. Během dalších šestnácti let, kdy pracoval jako praktický lékař a chirurg, se dále vzdělával. Studoval díla různých odborníků a zjistil, že mezi nimi panuje velmi malá názorová shoda i v tématech, která věda té doby považovala za jednoznačné.[1]
Nemoc[editovat | editovat zdroj]
V roce 1907 onemocněl „brightovou nemocí“ ledvin, trpěl vysokým krevním tlakem a následnými problémy se srdcem. Hledal pomoc u specialistů, ale neuspěl, trpěl nevyléčitelnou nemocí. Rozhodl se hledat řešení sám. Začal cvičit a zajímal se o výživu. Mimo jiné se seznámil se zprávou britského vojenského lékaře McCarrisona, která mapovala život kmene Hunzů, žijících v oblasti Karákóram v severozápadním Nepálu. Lidé kmene se živili pouze potravinami v přirozeném stavu, tepelně neupravovanými. Civilizačními chorobami, které se již začaly rozšiřovat ve vyspělých zemích, proto netrpěli.
Haward Hay trpěl dušností a nespavostí, měl oteklé nohy a věděl, že jeho stravovací návyky nejsou dobré. Rozhodl se, že začne dělat pokusy se stravou sám na sobě. Běžně každý den jedl maso s bílým pečivem nebo bramborami. Pil tři šálky oslazené kávy se smetanou.[2][3]
Nový způsob stravování[editovat | editovat zdroj]
Rozhodl se radikálně změnit své stravovací návyky a také cvičil. Konzumoval pouze nezbytně nutné množství potravy a jedl třikrát denně. Dvě porce bylo „klasické jídlo“ a jedna denní porce se skládala ze zeleniny. Po třech měsících jeho váha klesla ze 105 kg asi na 80 kilogramů. Uzdravil se a cítil se v lepším kondici než kdy dříve. Novému způsobu stravování zůstal věrný a dále se zabýval konvenčním i alternativním zkoumáním stravy a cvičení.
Na základě svého výzkumu, opíraje se o studijní práce Ivana Petroviče Pavlova, vytvořil stravovací metodu, která byla založena na teorii, že zdraví je ovlivňováno procesem trávení.[2]
Dělená strava[editovat | editovat zdroj]
Pravidla:
- sacharidy nemíchat s bílkovinami a kyselým ovocem
- větší část jídelníčku tvoří zelenina, saláty a ovoce
- omezit bílkoviny, sacharidy a tuky
- jíst přírodní potraviny, ne průmyslově zpracovávané
- interval mezi jídly z různých skupin by měl být minimálně čtyři hodiny
Howard Hay představil svůj jídelníček v roce 1911. Vzdal se lékařské praxe. Přednášel ve Spojených státech amerických i v Kanadě, psal knihy a propagoval nový způsob stravování a ten také používal při léčení.[2]
Bibliografie[editovat | editovat zdroj]
William Hay napsal také několik knih:
- The Medical Millennium (1927)
- Health Via Food (1929)
- Weight control (1935)
- A new health era (1939)
- What price health (1946)
- How to Always Be Well (1967)
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Dr. Howard Hay, "objevitel" dělené stravy. www.breatharian.eu [online]. [cit. 2023-10-11]. Dostupné online.
- ↑ a b c ŠKUBÁKOVÁ, Michaela. Co je to dělené strana a jak vám může pomoci?. PainAndGain.cz [online]. 2019-11-02 [cit. 2023-10-11]. Dostupné online.
- ↑ JIRKA, Petr. Alternativní výživové směry - Dělená strava. , 2007 [cit. 2023-10-11]. . Masarykova univerzita, Fakulta sportovních studií. . Dostupné online.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu William Howard Hay na Wikimedia Commons - http://www.strava-delena.cz
