Vratič obecný
|
|
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Vratič obecný
|
||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| Tanacetum vulgare Linné |
Vratič obecný (Tanacetum vulgare) je až 150 cm vysoká bylina z čeledi hvězdnicovité (Asteraceae). Je to vytrvalá rostlina, která roste na neupravovaných plochách, rumištích, železničních náspech, okrajích cest apod.
Obsah |
Popis [editovat]
Rostlina má výrazné aroma, které je podle bylinkářů podobné kafru. Bylina má téměř dřevnatý oddenek. Lodyha je hustě olistěná, listy jsou střídavé, ve tvaru elipsy členěné do zubatých lístků. Horní část lodyhy se větví a nese husté chocholičnaté složené květenství knoflíkovitých zlatožlutých úborů. Každý je tvořen droboučkými trubkovitými květy. Kvete od července do října a plodí vejčité nažky.
Užití [editovat]
Léčitelství [editovat]
Užívá se někdy jako léčivka proti střevním parazitům a na hojení ran.[zdroj?] Při požití velkých dávek vyvolává zvracení a průjem. Dnes je to droga zastaralá a před jejím užitím jako stomachikum a vermufugum je nutno varovat. Obsahuje silici (průměrně 0,2-0,6%, u květů až 1,5%) s thujonem. Vůně sušeného vratiče odpuzuje hmyzí parazity jako blechy, klíšťata a štěnice apod.[zdroj?]
Gastronomie [editovat]
Jako koření se dnes využívá zřídka. Listy vratiče se přidávaly k omeletám, rybám, do nádivek, s vajíčky a do salátů, avšak vzhledem k jedovatosti v malém množství a jen listy mladé. S ohledem na pronikavou vůni se listy zakrýval pach staršího masa.[1]
Odkazy [editovat]
Reference [editovat]
- ↑ KYBAL, Jan; KAPLICKÁ, Jiřina. Naše a cizí koření. Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1988. Kapitola Vratič obecný, s. 200.
