Valin

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Valin
L-valine-skeletal.svg
Obecné
Systematický název (2S)-2-amino-3-methyl-butanová kyselina
Triviální název Valin
Funkční vzorec HO2CCH(NH2)CH(CH3)2
Sumární vzorec C5H11NO2
Vzhled Bílá pevná látka
Identifikace
Vlastnosti
Molární hmotnost 117,15 g/mol
Teplota tání 315 °C
Teplota varu  ? °C
Hustota 1,23 g/cm3
Disociační konstanta pKa pKCOOH= 2,3
pKNH2= 9,6
Disociační konstanta pKb pKCOOH= 11,7
pKNH2= 4,4
Rozpustnost ve vodě 8,8 g/100 ml (při 20 °C)
Rozpustnost v polárních
rozpouštědlech
nerozpustný v acetonu a ethanolu
Izoelektrický bod 5,97
Průměrný výskyt 6,0 %
NFPA 704
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky
SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Valin (Val, V) je esenciální α-aminokyselina s nepolárním postranním řetězcem. Jeho kodóny jsou GUU, GUC, GUA, a GUG. Má stejný sumární vzorec jako dusitan amylnatý nebo nitropentan.

Syntéza[editovat | editovat zdroj]

Racemický valin lze syntetizovat bromací[čeho?], následovanou aminací[1]

HO2CCH2CH(CH3)2 + Br2 → HO2CCHBrCH(CH3)2 + HBr
HO2CCHBrCH(CH3)2 + 2 NH3 → HO2CCH(NH2)CH(CH3)2 + NH4Br

Zdroje[editovat | editovat zdroj]

Zdrojem valinu jsou kozí sýry, rybí maso, čočka, drůbež aj.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. Marvel, C. S. “d,l-Valine” Organic Syntheses, Collected Volume 3, p.848 (1955). http://www.orgsyn.org/orgsyn/pdfs/CV3P0848.pdf

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]

Kategorie Valine ve Wikimedia Commons