Valin
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
| Valin | |
|---|---|
 |
|
| Obecné | |
| Systematický název | (2S)-2-amino-3-methyl-butanová kyselina |
| Triviální název | Valin |
| Funkční vzorec | HO2CCH(NH2)CH(CH3)2 |
| Sumární vzorec | C5H11NO2 |
| Vzhled | Bílá pevná látka |
| Identifikace | |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 117,15 g/mol |
| Teplota tání | 315 °C |
| Teplota varu | ? °C |
| Hustota | 1,23 g/cm3 |
| Disociační konstanta pKa | pKCOOH= 2,3 pKNH2= 9,6 |
| Disociační konstanta pKb | pKCOOH= 11,7 pKNH2= 4,4 |
| Rozpustnost ve vodě | 8,8 g/100 ml (při 20 °C) (v acetonu a lihu se nerozpouští) |
| Izoelektrický bod | 5,97 |
| Průměrný výskyt | 6,0 % |
| NFPA 704 | |
|
SI a STP (25 °C, 100 kPa). |
|
Valin (Val, V) je esenciální α-aminokyselina s nepolárním postranním řetězcem. Jeho kodóny jsou GUU, GUC, GUA, a GUG. Má stejný sumární vzorec jako dusitan amylnatý nebo nitropentan.
Obsah |
Syntéza [editovat]
Racemický valin lze syntetizovat bromací[čeho?], následovanou aminací[1]
- HO2CCH2CH(CH3)2 + Br2 → HO2CCHBrCH(CH3)2 + HBr
- HO2CCHBrCH(CH3)2 + 2 NH3 → HO2CCH(NH2)CH(CH3)2 + NH4Br
Zdroje [editovat]
Zdrojem valinu jsou kozí sýry, rybí maso, čočka, drůbež aj.
Reference [editovat]
- ↑ Marvel, C. S. “d,l-Valine” Organic Syntheses, Collected Volume 3, p.848 (1955). http://www.orgsyn.org/orgsyn/pdfs/CV3P0848.pdf
