Trsnatec lupenitý
|
|
||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Trsnatec lupenitý (Grifola frondosa)
|
||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||
|
||||||||||
|
|
||||||||||
| Grifola frondosa (Dicks.) Gray |
Trsnatec lupenitý (Grifola frondosa) je chorošovitá houba z čeledi vějířovcovitých, která obyčejně vyrůstá na bázi dubů.
Obsah |
Popis [editovat]
Plodnice má tvar velkého trsu, který tvoří mohutný bělavý či světle šedý třeň a mnoho set často srostlých klobouků. Klobouky jsou na okrajích vrásčité, mají průměr zhruba 3–7 cm. Mají šedou, někdy až nahnědlou barvu a na spodní straně klobouku nemají lupeny, jak by mohl napovídat název, nýbrž rourky.[1][2] Plodnice dosahuje šířky až 60 cm a váhy i několika desítek kilogramů.[1]
Výskyt [editovat]
Trsnatec lupenitý nejčastěji roste u spodního okraje dubů, lze jej však nalézt i na dalších listnáčích a na pařezech odumřelých stromů.[3] Roste koncem léta a na podzim a je poměrně vzácný.[1]
Využití [editovat]
Trsnatec lupenitý je jedlá a chutná houba s všestranným využitím v kuchyni. Pro kuchyňské zpracování jsou vhodné hlavně mladé plodnice, starší jsou totiž tuhé a méně snadno stravitelné.[3] Dobře se hodí na dršťkovou polévku.
Podobné druhy [editovat]
- Podobný je v mládí jedlý vějířovec obrovský (Meripilus giganteus), který se liší především podstatně většími, dlouhými vějířovitými klobouky, v mládí žlutohnědým zbarvením a černáním dužniny a pórů po otlačení. [3]
Reference [editovat]
- ↑ a b c SMOTLACHA, Miroslav. Kapesní atlas hub. Praha : Ottovo Nakladatelství, 2008. ISBN 978-80-7360-671-8. s. 78.
- ↑ Trsnatec lupenitý [online]. Houbař.cz, [cit. 2010-12-02]. Dostupné online.
- ↑ a b c HAGARA, Ladislav. Atlas húb. Martin : Neografia, 1995. ISBN 80-85186-83-7. s. 114. (slovensky)
