Trsnatec lupenitý

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání

Wikipedie:Jak číst taxobox Trsnatec lupenitý

Trsnatec lupenitý (Grifola frondosa)
Trsnatec lupenitý (Grifola frondosa)
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Třída: stopkovýtrusé (Agaricomycetes)
Řád: chorošotvaré (Polyporales)
Čeleď: vějířovcovité (Meripilaceae)
Rod: trsnatec (Grifola)
Binomické jméno
Grifola frondosa
(Dicks.) Gray

Trsnatec lupenitý (Grifola frondosa) je chorošovitá houba z čeledi vějířovcovitých, která obyčejně vyrůstá na bázi dubů.

Popis[editovat | editovat zdroj]

Plodnice má tvar velkého trsu, který tvoří mohutný bělavý či světle šedý třeň a mnoho set často srostlých klobouků. Klobouky jsou na okrajích vrásčité, mají průměr zhruba 3–7 cm. Mají šedou, někdy až nahnědlou barvu a na spodní straně klobouku nemají lupeny, jak by mohl napovídat název, nýbrž rourky.[1][2] Plodnice dosahuje šířky až 60 (100) cm a váhy i několika desítek kilogramů.[1]

Výskyt[editovat | editovat zdroj]

Trsnatec lupenitý nejčastěji roste u spodního okraje dubů, lze jej však nalézt i na dalších listnáčích a na pařezech odumřelých stromů.[3] Roste koncem léta a na podzim a je poměrně vzácný.[1]

Trsnatec lupenitý (Grifola frondosa)

Využití[editovat | editovat zdroj]

Trsnatec lupenitý je jedlá a chutná houba s všestranným využitím v kuchyni. Pro kuchyňské zpracování jsou vhodné hlavně mladé plodnice, starší jsou totiž tuhé a méně snadno stravitelné.[3] Dobře se hodí na dršťkovou polévku.

Podobné druhy[editovat | editovat zdroj]

  • Podobný je v mládí jedlý vějířovec obrovský (Meripilus giganteus), který se liší především podstatně většími, dlouhými vějířovitými klobouky, v mládí žlutohnědým zbarvením a černáním dužniny a pórů po otlačení. [3]

Reference[editovat | editovat zdroj]

Logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí obrázky, zvuky či videa k tématu
  1. a b c SMOTLACHA, Miroslav. Kapesní atlas hub. Praha : Ottovo Nakladatelství, 2008. ISBN 978-80-7360-671-8. S. 78.  
  2. Trsnatec lupenitý [online]. Houbař.cz, [cit. 2010-12-02]. Dostupné online.  
  3. a b c HAGARA, Ladislav. Atlas húb. Martin : Neografia, 1995. ISBN 80-85186-83-7. S. 114. (slovensky)