Trehalóza

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Trehalóza
Trehalose skeletal.svg
Obecné
Systematický název  
Sumární vzorec C12H22O11 (bez vody)
Identifikace
Vlastnosti
Molární hmotnost 342,296 g/mol
NFPA 704
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky
SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Trehalóza (také trehalosa) je neredukující cukr ze skupiny disacharidů. Skládá se ze dvou molekul glukózy, které jsou mezi sebou spojené 1,1–vazbou. Vyskytuje se v tělech většiny organizmů, jako jsou například bakterie, kvasinky, houby, prvoci, hmyz i hlístice.[1]

Funkce[editovat | editovat zdroj]

Již skutečnost, že trehalóza může být syntetizována třemi různými způsoby, naznačuje, že je tato látka v těle velice významná. Trehalóza do určité míry představuje, podobně jako ostatní cukry, zásobárnu energie a uhlíku. Dále však také stabilizuje buněčné membrány, podílí se na stavbě bakteriální buněčné stěny a dokonce může sloužit jako signální molekula.[1] Je považována za látku, která umožňuje některým živočichům (například želvuškám) opakovaně přežívat zamrznutí v ledu.

Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. a b Lennarz,W.J., Lane, M.D.. ENCYCLOPEDIA OF BIOLOGICAL CHEMISTRY, FOUR-VOLUME SET, 1-4. [s.l.] : [s.n.].