Thukpa

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Thukpa

Thukpa (tibetsky: ཐུག་པ་; wylie:thug pa) je tradiční tibetská nudlová polévka, obvykle podávaná k masu. Thukpa je také oblíbená v Bhútánu, Nepálu a také v některých částí Indie, jako například v Ladaku, Sikkimu nebo v Arunáčalpradéši. Thukpa se připravuje z nudlí (tradičně vyrobené z campy), zeleniny, masa či tofu. Existuje mnoho variant thukpy lišící se surovinami a přípravou:

  • Thentug (tibetsky: འཐེན་ཐུག་; Wylieho transliterace tibetštiny či wylie: 'then thug)
  • Gyathuk (tibetsky: རྒྱ་ཐུག་; wylie: rgya thug)
  • Pathug (tibetsky: བག་ཐུག་; wylie: bag thug)
  • Drethug (tibetsky: འབྲས་ཐུག་; wylie: 'bras thug)

Odkazy[editovat | editovat zdroj]

Související články[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]