Teplota varu
Teplota varu je teplota, při níž kapalina vře.
Fyzikálně je teplota varu definována tak, že se jedná o teplotu, při které se právě vyrovná tlak par kapaliny s tlakem okolního plynu. Teplota varu závisí na atmosférickém tlaku (nebo obecněji na tlaku, který na kapalinu působí). Protože závisí na tlaku, představuje ve fázovém diagramu čáru, takže „bod varu“ - na rozdíl od trojného bodu - není bodem, ale hodnotou na této křivce za daného atmosférického tlaku.
Značení
Přehled teplot varu
Tabulka uvádí teploty varu vybraných látek za normálního tlaku.
| Látka | tv / °C |
|---|---|
| voda | 100 |
| etanol | 78,3 |
| vodík | −253 |
| rtuť | 357 |
| železo | 2 750 |
| hliník | 2 470 |
| Wolfram | 5 550 |
