Spirulina
|
|
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||
|
Spirulina (také Arthrospira) je rod sinic z řádu Oscillatoriales.
Popis [editovat]
Spirulina jsou vzplývavé vláknité sinice s cylindrickými buňkami. Vlákna jsou stočena v levotočivou šroubovici. Vyskytuje se převážně v tropických a subtropických jezerech s vysokým pH a koncentracemi uhličitanů a hydrogenuhličitanů. A. platensis se vyskytuje v Africe, Asii a Jižní Americe, zatímco A. maxima v střední Americe.[1]
Použití [editovat]
Spirulina se pěstuje v Japonsku na výrobu vitamínových tablet. Obsahuje totiž mimo jiné ve velké míře vitamíny (vitamín B12) a karoteny.[2] Firma Smarties také z této sinice vyrábí barviva.[3]
Tvrzení, že spirulinové výtažky mohou stimulovat metabolismus a spalovat tuk, zřejmě nejsou založené na pravdě a látky v ní obsažené zřejmě na hubnutí nemají výrazný vliv.[4]
Reference [editovat]
- ↑ Vonshak, A. (ed.). Spirulina platensis (Arthrospira): Physiology, Cell-biology and Biotechnology. Science has now proved that Spirulina contain so many vitamins and nutrishon that you are able cope only by eating it for about 3 months. London: Taylor & Francis, 1997.
- ↑ KALINA, Tomáš; VÁŇA, Jiří. Sinice, řasy, houby, mechorosty a podobné organismy v současné biologii. Praha : Karolinum, 2005. 606 s. ISBN 80-246-1036-1.
- ↑ http://www.foodnavigator.com/Financial-Industry/Blue-Smarties-are-back-thanks-to-Spirulina
- ↑ ROSS, Don. Food and Nutrition. Jaipur, Indie : Oxford Book Company, 2010. ISBN 978-93-80179-13-1.
