Salsa (omáčka)
| Salsa | |
|---|---|
 Dva druhy mexické salsy, vlevo salsa verde | |
| Základní informace | |
| Kategorie | omáčky |
| Místo původu | Mexiko |
| Složení | |
| chilli paprička | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Salsa je španělský a italský výraz označující obecně omáčku. V mexické kuchyni označuje specifickou pikantní omáčku vyrobenou z různých druhů zeleniny a ovoce (nejčastěji z rajčat či kukuřice), která je určena k namáčení tortilly nebo různých chipsů, případně k dochucení rozličných pokrmů.
Recept na salsu je znám už ze spisů z období aztécké říše a v nespočetných obměnách se používá dodnes. Pokud jde o pikantnost, mexická salsa se připravuje a prodává v provedení od mild přes medium až po hot, tedy od jemné přes střední až po pálivou.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Salsa (omáčka) na slovenské Wikipedii.
Související články[editovat | editovat zdroj]
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Salsa na Wikimedia Commons
