Salmonella
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
 Salmonella |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Salmonella typhimurium, snímek z elektronového mikroskopu
|
||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||
|
Salmonella je rod gram-negativních baktérií z čeledi Enterobacteriaceae, jehož zástupci způsobují onemocnění člověka a zvířat. Jedná se vesměs o pohyblivé, rychle rostoucí baktérie, nenáročné na podmínky. Mezi nejvýznamnější onemocnění člověka způsobené salmonelami patří břišní tyfus, břišní paratyfus a salmonelóza z potravin. Delí se na víc než 25OO serotypú, které se liší hlavně antigeny O a H. Zdrojem jsou hlavně ptáci. Přenáší se hlavně masem a vejci. Oficiálně existují dva druhy salmonel: S. enterica a S. bongori.
