Pivnice
Pivnice je druh restaurace, v níž hraje prim nabídka piva. V mnohých pivnicích jsou nabízena jídla i jiné nápoje. Podávání piva a ostatního sortimentu je hlavně v krytých prostorách, u pivnic bývají i vnější letní zahrádky. Vybavení pivnic je obdobné, jako u hospod a jednodušších restaurací. U některých hotelů bývá jak restaurace, tak oddělená pivnice.
Ve slezských dialektech, ve slovenštině a v polštině se slovem pivnice (piwnice) označují sklepy.
Typy pivnic a příklady[editovat | editovat zdroj]
Zdroj, který se tématu věnuje, rozděluje pivnice v Praze do tří skupin:[1]
Tradiční pivní restaurace[editovat | editovat zdroj]
Např. Pivnice U Zlatého tygra, Jelínkova Plzeňská pivnice, U Pinkasů
Pivnice s pivovarem[editovat | editovat zdroj]
Např. U Fleků, U Tří růží, Klášterní pivovar Strahov
Novodobé pivní restaurace[editovat | editovat zdroj]
Např. Bruxx, BeerGeek, Pivovarský klub
Pražské pivnice proslavené návštěvami osobností[editovat | editovat zdroj]
Některé pivní restaurace se proslavily díky celebritám, které je navštívily:
- V hospodě U Kalicha rád sedával autor románů o Švejkovi Jaroslav Hašek (podle některých zdrojů se však jedná o pouhou legendu[2])
- V hospodě U Zlatého tygra se 11. ledna 1994 setkali prezident České republiky Václav Havel a americký prezident Bill Clinton.[3]
- V roce 1993 se sešli na pivu Václav Havel a Boris Jelcin v restauraci „Archimboldo“ (Praha 1, Hradčany, Neruda, 13). Jelcin daroval majiteli restaurace na památku hodinky s věnováním.
- Do restaurace U Karlova mostu (Praha 1, Na Kampě, 15) přišel na pivo 3. března 2006 ruský prezident Vladimir Putin
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ ŠANDA, Jan. Komparace tradičních a novodobých pivních restaurací v Praze. Praha, 2015 [cit. 2019-08-09]. 54 s. Bakalářská. Vysoká škola hotelová. Vedoucí práce Blanka Zimáková. s. 21–42. Dostupné online. Archivováno 9. 8. 2019 na Wayback Machine.
- ↑ Osudy záhadného hostince U kalicha. Reflex. 2. 5. 2012. Dostupné online.
- ↑ Clinton v Praze. Prezidenti před 25 lety zašli na pivo, Redutu pak zaplnily teskné tóny [online]. Praha: Česká televize, 2019-01-11 [cit. 2019-08-09]. Dostupné online.
Literatura[editovat | editovat zdroj]
- KREJČÍ, Milan. Zadáno pro pány hosty. Praha: Restaurace a jídelny v Praze 1, 1989.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu pivnice na Wikimedia Commons 
Slovníkové heslo pivnice ve Wikislovníku- Bavorsko a zahradní pivnice Archivováno 3. 3. 2015 na Wayback Machine.
