Pitná voda
Pitná voda „je zdravotně nezávadná voda, která ani při trvalém požívání nevyvolá onemocnění nebo poruchy zdraví přítomností mikroorganismů nebo látek ovlivňujících akutním, chronickým či pozdním působením zdraví fyzických osob a jejich potomstva, jejíž smyslově postižitelné vlastnosti a jakost nebrání jejímu požívání a užívání pro hygienické potřeby fyzických osob.“ (Podle definice pitné vody, která je obdobně zakotvena i v zákoně 258/2000 Sb. a vyhlášce MZe ČR 252/2004 Sb., které se pitné vody bezprostředně týkají.)
Obsah |
Termíny, používané při hodnocení pitné vody[editovat]
- Pitná a teplá voda - viz výše.
- Zásobovaná oblast - je oblast, kde rozvodná síť zásobuje vodou více jak 50 obyvatel.
- Individuální zdroj pitné vody - vyprodukuje do 10 m³ vody za den; ošetří 50 obyvatel.
- Výdejna vod/automat - umělá nádrž/cisterna.
- Balená pitná voda - je pitná voda balená nejčastěji do plastové láhve.
Hodnoty pro určování parametrů pitné vody[editovat]
- Doporučená hodnota
- Mezní hodnota (MH) - její překročení nepředstavuje akutní zdravotní riziko. Je nutné provést úpravu!
- Nejvyšší mezní hodnota (NMH) - nesmí být překročena! Pokud dojde k překročení, nejedná se o pitnou vodu.
Parametry pitné vody[editovat]
- Escherichia coli (EC)
- platí NMH
- je indikátorem čerstvého fekálního znečištění
- Koliformní bakterie (KB)
- platí MH
- je indikátorem celkového fekálního znečištění
- Enterokoky (EK)
- platí NMH
- je indikátorem fekálního znečištění
- Pseudomonas aeruginosa (PA)
- platí NMH
- způsobuje patogenní hnití
- důrazně se sleduje u balených vod určených pro kojence
- Počty kolonií při 36 °C (K36)
- platí MH; u balené vody NMH
- zdrojem jsou nejčastěji výkaly, dále půda, rostliny, prach, atd.
- Počty kolonií při 22 °C (K22)
- platí MH; u balené vody NMH
- zdrojem jsou nejčastěji výkaly, dále půda, rostliny, prach, atd.
- Clostridium perfringens (CP)
- Počet eukaryotů
- Dalších 52 chemických a fyzikálních parametrů
Pozor: u pitné vody se nesleduje obsah patogenních mikroorganizmů (Campylobacter, Salmonella, Shigella, Vibrio…)
Získávání pitné vody[editovat]
Nejdřív se voda čerpala všude možně, nejčastěji ze studní nebo se používala voda povrchová. Postupem doby se přešlo k získávání vody z řek a rybníků, kdy voda přecházela přes přípravnu, čerpala se do věže a poté sama stékala do domácností odběratelů. V současnosti se získává pitná voda nejčastěji z povrchových zdrojů (přehrad a řek) nebo jako podzemní voda ze studní či pramenů.
Ošetření vod a jejich doprava k zákazníkovi[editovat]
- Související informace naleznete v článku Vodní hospodářství v Česku.
Balená pitná voda se upravuje zcela stejně jako pitná voda. Některé parametry se u ní sledují více. Dále se sleduje i kvalita obalového materiálu (většinou plast). Někdy se balená pitná voda sytí oxidem uhličitým stejně jako voda minerální.
Nedostatek pitné vody[editovat]
Více než miliarda lidí na světě nemá přístup ke kvalitnímu zdroji pitné vody. Nejhorší je situace v subsaharské Africe, kde má přístup k nezávadné pitné vodě pouze 56% obyvatel[1]. V absolutních číslech je problém největší v Asii - jen v Číně se jedná o 300 milionů obyvatel. "Ve většině měst - vyjma subsaharské Afriky - jsou k dispozici relativně dobré zdroje, zato na venkově je kvalita vody problematická celosvětově[2].
Nekvalitní voda má spolu s nedostatečným hygienickým zázemím zásadní dopady na zdraví lidí v rozvojových zemích. Výrazně se podepisuje na vysoké dětské úmrtnosti: Podle WHO umře ročně 1,5 milionu dětí v důsledku průjmových onemocnění - ta jsou ve většině případů způsobena právě závadnou vodou nebo chybějící sanitací.[1]
Důsledky jsou však mnohem širší - například řada dětí musí každodenně nosit vodu ze vzdálených nádrží, a proto se jim nedostane plnohodnotného vzdělání. Jindy tuto práci zastávají ženy, kterým zase nezbývá čas na jinou - výdělečnou - činnost.
Zajištění pitné vody a základní hygieny pro všechny lidi na světě do roku 2015 je jeden z Rozvojových cílů tisíciletí. Podle všeho se však nepovede ho splnit - při současném tempu zlepšování situace by v Africe byl naplněn až v roce 2076[3]. Dostatečný přístup k pitné vodě se definuje jako dostupnost nejméně 20 litrů vody na osobu a den ze zdroje vzdáleného do 1 km od místa bydliště.
Reference[editovat]
- ↑ a b http://www.rozvojovka.cz/zakladni-lidske-pravo-je-odepreno-milionum_221_576.htm
- ↑ Brožura Rozvojové cíle tisíciletí kampaně Česko proti chudobě - Ke stažení: http://www.ceskoprotichudobe.cz/soubor.php?s=brozura_cpch_2007.pdf
- ↑ http://www.rozvojovka.cz/ziva-voda-pro-zdravi_221_542.htm
