Částečně bezmasá strava

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
(Přesměrováno z Pescovegetariánství)
Skočit na: Navigace, Hledání

Zde jsou uvedeny výživové směry, které ze své stravy částečně, více nebo méně, vyřazují maso. O plně bezmasé stravě pojednává stránka Plně bezmasá strava.

  • Polovegetariány, semivegetariány se mohou někdy označovat lidé, kteří jí jen určité druhy masa, jen v malé míře nebo jen v určitou dobu. Jsou také označováni nebo se sami označují za pseudovegetariány[1] , tedy rádobyvegetariány.
  • pescetariánství - pescetariáni nekonzumují maso savců (hovězí, vepřové, zvěřinu apod.) ani drůbež, ale konzumují ryby a ostatní živočišné produkty (mléko, vejce, med apod.)
  • pollotariánství - pollotariáni odmítají maso savců a ryby, zatímco konzumují drůbeží maso a jiné živočišné produkty
  • pescopollovegetariánství - pescopollovegetariáni odmítají pouze maso savců
  • flexitariánství - převážně vegetariánská strava, která povoluje občasnou konzumaci masa, flexitariáni často nejedí maso zvířat, která jsou chována v továrním prostředí, ale nejsou proti konzumování masa zvířat ulovených v divočině nebo chovaných na ekofarmách
  • lessetariánství - způsob stravy, kdy se maso konzumuje méně než obvykle
Tabulka typů částečně masité stravy
Červené maso Drůbež Ryby Vejce Mléčné výrobky Med
Pescetariánství
Ne
Ne
Ano
Ano
Ano
Ano
Pollotariánství
Ne
Ano
Ne
Ano
Ano
Ano
Pescopollovegetariánství
Ne
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano

Další stravovací systémy[editovat | editovat zdroj]

  • Syrová strava - strava založená na konzumaci potravin, které nebyly tepelně upraveny - kombinaci s veganstvím se říká vitariánství
  • Makrobiotika - základem stravy je konzumace celozrnných obilnin, zeleniny a luštěnin - makrobiotická strava nemusí být vždy vegetariánská, protože může povolovat konzumaci ryb[2]
  • Freeganství - absolutní bojkot ekonomického systému, který podle freeganů zneužívá lidi, zvířata a celou planetu - freegani definují tento životní styl jako o krok dále dovedené veganství, takže zjednodušeně místo toho, aby místo živočišných produktů kupovali rostlinné (jako vegani), nekupují žádné produkty - ohledně stravy to však neznamená, že freegani nekonzumují žádné živočišné produkty, přestože je to mezi nimi relativně častým jevem[3]
  • Jogínská strava je způsob stravování, které se skládá především z ovoce, obilovin, zeleniny, luštěnin, ořechů, mléka, mléčných produktů a medu[4]
  • Halal vegetariánství - kombinace halal stravy a vegetariánství[1]

Dělená strava[editovat | editovat zdroj]

Vychází z předpokladů, že bílkoviny vyžadují v žaludku prostředí kyselé, kdežto sacharidy zásadité. Proto se v jídle nemají vyskytovat bílkoviny se sacharidy dohromady (zelenina s jednou složkou) aby tak nedocházelo k neutralizaci trávicích šťáv (kyselé a zásadité prostředí se neutralizuje), a tudíž nedocházelo k poruše trávicího procesu. V případě neutralizace by se nemohly účelně rozkládat ani tuky, ani bílkoviny, takže by sacharidy kvasily a bílkoviny hnily, za vzniku pro tělo jedovatých - neboli toxických zbytků, z čehož je odvozen název této otravy - toxémie. Jak blíže popisuje Harvey Diamond v knihách Fit pro život, je ukládání těchto toxických látek, které se nepodařilo zpracovat, příčinou nadbytečných kilogramů. Diamond (spoluautor s manželkou Marylin) v oné knize nabízí stravovací styl, který pomůže přirozeně váhu dělenou stravou snížit. Dále jej rozvíjí pod pojmem přírodní hygiena i na další potřeby člověka jako je čistá voda, čistý vzduch, dostatek spánku, slunce, láskyplných vztahů atd.

U nás je známým propagátorem dělené stravy ve svých knihách, ale i jinde Mgr. Vít Chaloupka.


Reference[editovat | editovat zdroj]

  1. a b Vegetariánské často kladené dotazy na stránkách Mezinárodní vegetariánské unie (anglicky)
  2. Makrobiotická strava
  3. Co znamená "freegan"? na stránkách Freegan.info (anglicky)
  4. Jogínská strava (anglicky)