Pepř růžový

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Skočit na: Navigace, Hledání
Schinus molle01.jpg

Pepř růžový jsou sušené červené plody pirulu (Schinus molle), používají se jako koření a v tradiční medicíně. Pirul je strom z čeledi ledvínovníkovité, vysoký až 20 m. Pochází z Peruánských And odkud se rozšířil do Střední Ameriky, Mexika, Texasu a Španělska.

Zajímavosti[editovat | editovat zdroj]

Při přípravě jídel se též setkáváme s barevným pepřem což je směs pepře černého, bílého, zeleného a růžového. Ačkoli bobule pepře růžového mohou být jedovaté pro drůbež a existují dokonce případy zvracení a průjmů u dětí které jej požily.